CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی سیر تحول مطبخ به آشپزخانه

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ WORD: ۵ | تعداد صفحات: ۱۲ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۸۱ | نظرات: ۱
سرفصل ارائه مقاله: مهندسی معماری
سال انتشار: ۱۳۹۴
کد COI مقاله: ICMRS01_520
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۵۷۶.۵۴ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۱۲ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)
محتوای کامل این مقاله با فرمت WORD هم قابل دریافت می باشد.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF یا WORD مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۲ صفحه است به صورت فایل PDF و یا WORD در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی سیر تحول مطبخ به آشپزخانه

  علیرضا جزء پیری - گروه معماری ، واحد هیدج ، دانشگاه آزاد اسلامی ، هیدج ، ایران
  علی قاسمی - دانشجوی کارشناسی ارشد معماری دانشگاه آزاد اسلامی زنجان ، ایران
  سهیلا یوسفیان فرد - دانشجوی کارشناسی ارشد معماری دانشگاه آزاد اسلامی زنجان ، ایران

چکیده مقاله:

معماری در طول تاریخ همیشه دست خوش تغییرات زیادی بوده است و فضای داخلی خانه ها نیز از این قاعده مستسنی نبوده است ولی در این میان طراحی فضای آشپز خانه سیر تحولی شگرفی داشته است. مطبخ که همیشه در الگوهای خانه های سنتی ایران در گوشه ای از حیاط ویا زیر زمین ها ساخته می شده است و همیشه جزء فضاهای فرعی یک ساختمان به شمار می رفته است ولی بعد از سیر تکامل در مکانی نزدیک پذیرایی و خواب ها گنجانده شده است و سبب آسایش و راحتی در شیوه امروزی زندگی را فراهم کرده است. در این مقاله سیر تحول مطبخ به آشپزخانه در طول یک صد سال اخیر و نیز سهم تکنولوژی در تبدیل یک فضای فرعی (مطبخ) به یک فضای اصلی و چند منظوره (آشپزخانه) را مورد نقد و بررسی قرار خواهیم داد .

کلیدواژه‌ها:

مطبخ ،آشپزخانه ، تکنولوژی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-ICMRS01-ICMRS01_520.html
کد COI مقاله: ICMRS01_520

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
جزء پیری, علیرضا؛ علی قاسمی و سهیلا یوسفیان فرد، ۱۳۹۴، بررسی سیر تحول مطبخ به آشپزخانه، کنفرانس بین المللی یافته های نوین پژوهشی در علوم،مهندسی و فناوری با محوریت پژوھشھای نیاز محور، مشهد، مؤسسه فراز اندیشان دانش بین الملل، https://www.civilica.com/Paper-ICMRS01-ICMRS01_520.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (جزء پیری, علیرضا؛ علی قاسمی و سهیلا یوسفیان فرد، ۱۳۹۴)
برای بار دوم به بعد: (جزء پیری؛ قاسمی و یوسفیان فرد، ۱۳۹۴)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • حائری مازندرانی، محمدرضا، ۱۳۸۸، خانه - فرهنگ - طبیعت _ ...
  • سلطان زاده، حسین _ ۱۳۸۱، از خانه تا آپارتمان، فصل ... (مقاله ژورنالی)
  • بادل پاول، شارلوت، ۱۳۸۸، طراحی آشپزخانه، شاهی، محمدرضا، انتشارات یزدا، ...
  • کاتب، فاطمه، ۱۳۸۴، معماری خانه های ایرانی، انتشارات وزارت فرهنگ ...
  • گل نیا، طاهره گل، ۱۳۹۱، بررسی جایگاه اشپزخانه در سازمان ... [مقاله کنفرانسی]
  • بررسی سیر تحول مطبخ در فضاهای مسکونی ایران [مقاله کنفرانسی]
  • خجسته قمری، محمد امین _ (۱۳۸۹)، نگاهی نو به طراحی ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    4.0
    ۱ تعداد پژوهشگران نظر دهنده
    5 0
    4 1
    3 0
    2 0
    1 0
    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: ۳۱۱
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.