بررسی و سنجش خواص آنتی اکسیدانی گیاه بهمن (چمن سوزنی)

در این تحقیق، گیاه بهمن (چمن سوزنی) برای اولین بار مورد بررسی فیتوشیمایی قرار گرفته است. خواص آنتی اکسیدانی عصاره خام این گیاه با استفاده از دو روش احیاکنندگی و قدرت جذب هیدروژن پراکسید مورد سنجش قرار گرفته است. نتایج نشان دهنده این بود که که عصاره خام این گیاه، خاصیت آنتی اکسیدانی تقریبا معادل BHAو بیشتر از آنتی اکسیدان سنتزی BHT دارد. همچنین با افزایش غلظت، میزان جذب هیدروژن پراکسید کاهش بیشتری داشته است. این بدین معنی است که با افزایش غلظت، خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره افزایش می یابد.

کلیدواژه ها:

چمن سوزنی ، آنتی اکسیدان ، گیاهان دارویی ، فیتوشیمی