مروری بر نقش چای سبز در درمان بیماریها و سلامت انسانی

مقدمه و هدف: امروزه، استفاده از عصاره های گیاهی برای درمان کمکی بیماری ها، توجه بسیاریاز پژوهشگران را به خود معطوف کرده است. چای سبز یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی ها در سراسر جهانو بویژه ایران است. چای سبز به دلیل داشتن پلی فنل های غیراکسید شده دارای خواص آنتی اکسیدانی قویترینسبت به چای سیاه می باشد به همین دلیل خواص داروئی و تغذیه ای آن بیشتر از چای سیاه است. لذا اینمطالعه با هدف بررسی مطالعات انجام شده جهت تعیین نقش چای سبز در درمان بیماری ها و سلامتی انسانانجام گرفت.روش کار: این مطالعه از نوع مروری بوده که به جمع آوری اطلاعات با استفاده از پایگاه های اطلاعاتمانند Google ، Google Scholar ، SID و Pubmed پرداخته است. بدین منظوراز کلید واژه های چای سبز،کاتچین، پلی فنول برای جمع آوری اطلاعات از پایگاه های مذکور استفاده شد. در انتخاب مقالات محدودیت زمانیدر نظر گرفته نشد. معیار ورود در انتخاب مقالات این بود که کلید واژگان فوق د ر مقالات ذکر شده باشد. درنهایت تعداد 33 مقاله برای استخراج و جمع آوری داده ها از پایگاه های علمی مذکور مورد بررسی قرار گرفتند.نتایج: مقالات انتخاب شده مربوط به بازه زمانی 2018 - 2003 است. در مطالعات مختلف از فواید چای سبزصحبت های زیادی شده است و حتی چای را بهترین نوشیدنی بعد از آب معرفی کرده اند. از دیرباز مردم چینچای را به عنوان یک نوشیدنی دارویی مصرف میکرده اند و به دلیل اهمیت خاص این گیاه، اصول خاصی را برایتهیه آن در نظر می گیرند. امروزه چای سبز در جای جای جهان طرفداران زیادی پیدا کرده است و دلیل ایناستقبال آگاهی مردم از خواص دارویی آن می باشد. با استناد به نتایج تحقیقات می توان به روشنی دریافت کهچای سبز در پیشگیری و درمان طیف وسیعی از بیماری ها مانند بیماری های قلبی و عروقی، سرطان، دیابت،کاهش چربی خون، کاهش وزن مفید می باشد.نتیجه گیری: با استناد به نتایج به دست آمده و کم عارضه بودن چای سبز، می توان پیشنهاد کرد احتمالا استفادهاز این گیاه به عنوان یک داروی مکمل در درمان و پیشگیری از بیماری های مختلف مفید می باشد. لذا آگاهیدادن به مردم در زمینه خواص دارویی این گیاه می تواند کمک زیادی به ارتقاء سطح سلامت جامعه بکند.

کلیدواژه ها:

چای سبز ، کاتچین ، پلی فنول ، خواص دارویی ، سلامت انسانی