اثر افزودن پوسته برنج بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی

هدف از این تحقیق، بررسی تاثیر استفاده از پوسته برنج بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی راس 308 بود. در این آزمایش از تعداد 200 قطعه جوجه گوشتی (جنس نر) سویه راس (308)در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار، 4 تکرارو 10 جوجه در هر تکرار، استفاده شد. منبع فیبر مورد استفاده از نوع نامحلول (پوسته برنج) با دو سطح 3) و 6 درصد) و با اندازه ذرات متفاوت 0/5) و 2 میلی متر) میباشد. جیره های خوراکی مورد استفاده عبارتند از -1 جیره خوراکی پایه (شاهد)، -2 جیره خوراکی پایه حاوی پوسته برنج با سطح 3 درصد و اندازه ذرات 0/5 میلی متر، -3 جیره خوراکی پایه حاوی پوسته برنج با سطح 3 درصد و اندازه ذرات 2 میلی متر و -4 جیره خوراکی پایه حاوی پوسته برنج با سطح 6 درصد و اندازه ذرات 0/5 میلیمتر و -5جیره خوراکی پایه حاوی پوسته برنج با سطح 6 درصد و اندازه ذرات 2 میلیمتر بود. جیره های خوراکی مورد استفاده در سه مرحله آغازین، رشد و پایانی تنظیم شد. وزن بدن، مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک در انتهای هر مرحله و ارزیابی صفات لاشه، در مرحله پایانی، انجام شد. تفاوت موجود در میانگین مصرف خوراک، میانگین افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک مصرفی در تیمارهای حاوی پوسته برنج معنیدار نبود، اما تفاوت موجود با تیمار شاهد در دوره پایانی معنی دار بود .(P<0/05) سطح پوسته برنج و اندازه ذرات آن بر اجزای لاشه شامل راندمان لاشه، درصد گوشت سینه، ران، چربی لاشه، قلب و کبد تاثیر نداشت. یافته های مطالعه حاضر نشان داد که استفاده از پوسته برنج در سطح 6 درصد با اندازه ذرات 2 میلی متر باعث بهبود فراسنجه های عملکردی میشود.

کلیدواژه ها:

اندازه ذرات ، پوسته برنج ، عملکرد و خصوصیات لاشه