استخراج و تعیین فلاونوییدهای موجود در پوسته ی سبز پسته به روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشی طیف سنجی نوری ماورای بنفش مریی
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 401
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI24_143
تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396
چکیده مقاله:
پوستههای پسته حاوی مقادیری از ترکیبات فنولی میباشند که پس از جمع آوری باید فراوری شوند تا سبب آلودگی محیط زیست نشوند. جهت تعیین و استخراج ترکیبات فنولی از پوستهی پسته از روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشی استفاده شد که روشی کم هزینه و دردسترس است و سپس توسط دستگاه اسپکتروفوتومتر مریی - ماوراءبنفش غلظت ترکیبات تعیین گردید و پارامترهای موثر بر فراینداستخراج بررسی شد. با توجه به نتایج از میان پارامترهای بررسی شده ،pH ، غلظت عامل کمپلکس دهنده ، حجم حلال پخشی از اهمیت بیشتری برخوردار بودند.حلالهای کلروفرم و اتانول به ترتیب به عنوان حلال استخراجی و پخشی استفاده شدند. نمودار کالیبراسیون دربازه ی 5-0/5خطی بود و با R2 برابر 0/9982بدست آمد
کلیدواژه ها:
غذاهای فراسودمند ، فلاونوییدها ، پوستهی پسته ، میکرواستخراج مایع- مایع پخشی ، اسپکتروفوتومترمریی - ماوراءبنفش
نویسندگان
سیما احمدی
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمیدانشگاه فردوسی مشهد
محمدتقی حامدسوریان
استادگروه مهندسی شیمی داشکده مهندسی دانشگاه فردوسی مشهد
سمیه حیدری
استادیار گروه شیمی دانشگاه تربت جام
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :