کشاورزی ارگانیک لازمه امنیت غذایی، حفظ محیط زیست و اشتغال

سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 483

فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCOCA03_344

تاریخ نمایه سازی: 24 شهریور 1398

چکیده مقاله:

افزایش نیاز بشر به منابع غذایی به دلیل گسترش روز افزون جوامع انسانی، کشاورزی را به سمت صنعتی و متراکم شدن سوق داده است.کشاورزی صنعتی از جنبه های مختلف باعث به مخاطره افتادن بهداشت، امنیت غذایی و محیط زیست شده است. استفاده بی رویه ازکودهای شیمیایی و آفت کش ها باعث ایجاد سرطان ها و سایر بیماری های حاد و مزمن و همچنین باعث تقویت زنجیره مقاومت آنتیبیوتیکی گردیده است. همچنین ایجاد آلودگی های زیست محیطی و تخریب خاک با تمام عوارض اقتصادی و اجتماعی آن نظیر کاهشرونق کشاورزی، مهاجرت افراد به شهرها و ناهنجاری های اجتماعی از سایر عواقب کشاورزی صنعتی و غیر اصولی است. کشاورزی ارگانیکبا کمیت تولید پایین تر و کیفیت و سلامت بالاتر تولیدات و همچنین با این شعار که غذا می تواند دارویی برای بشر باشد راه حلی برای مقابله با گسترش ناهنجاری های افسار گسیخته ناشی از عدم امنیت غذایی و تخریب محیط زیست در سیستم کشاورزی صنعتی رایجمی باشد. عدم استفاده از کودهای شیمیایی و آفت کش ها باعث کاهش آلودگی محیط زیست و حفظ منبع آب و خاک شده و از آنجا کهبرای بالا بردن کمیت تولید به کشاورزان و مزارع ارگانیک بیشتر نیاز است، این موضوع در کنار کشش قیمتی بالاتر محصولات ارگانیک دربازار باعث رونق کشاورزی و کاهش مهاجرت به شهر ها خواهد شد.

نویسندگان

افسانه سربزی فرح آبادی

کارشناسی علوم دامی بیرجند

سیداحسان غیاثی

استادیار علوم دامی بیرجند