کشاورزی ارگانیک و تغذیه سالم

کشاورزی زیستی یا ارگانیک که یکی از بحث های مهم و حیاتی در کشورهای مختلف از جمله کشورهای توسعه یافته و صنعتی می باشد، برگرفته از کشاورزی سنتی و قدیمی است که در دهه ها و حتی قرن های گذشته در سطح جهان رایج بود. در این نوع سیستم کشاورزی سعی بر این است که برای رشد و نمو محصولات از مواد شیمیایی که آلوده کننده ی محیط زیست می باشند استفاده نشود. در واقع هدف اصلی در کشاورزی ارگانیک، تولید محصول سالم و عاری از هرگونه مواد شیمیایی است. محصول سالم، محصولی است که با حداقل استفاده از نهاده های شیمیایی تولید می شود و میزان باقیمانده مواد شیمیایی در این محصولات باید مطابق با استانداردهای تعیین شده باشد.

کلیدواژه ها:

کشاورزی ارگانیک ، عملکرد بیولوژیکی ، کشاورزی زیستی