بررسی تاثیر عصاره آللوپاتیک آفتابگردان بر جوانه زنی، تخریب غشاهای سلولی و α- آمیلاز گیاهچه های ارزن وحشی ، سورگوم وحشی و سوروف

این تحقیق جهت بررسی تاثیر دگرآسیبی عصاره آفتابگردان بر جوانه زنی، رشد گیاهچه، فعالیت آنزیم های کاتالاز، پراکسیداز، آلفاآمیلاز و غلظت مالون دی آلدهید در گیاهچه ارزن وحشی، قیاق و سوروف به صورت طرح کاملا تصادفی در 4 تکرار و سه آزمایش جداگانه انجام شد. غلظت عصاره های آفتابگردان عبارت از 25، 50، 75 و 100 درصد بود. افزایش غلظت عصاره آفتابگردان سبب کاهش درصد جوانه زنی، وزن تر گیاهچه، فعالیت آنزیم کاتالاز، پراکسیداز و آلفا آمیلاز گیاهچه های هدف شد در حالیکه غلظت مالون دی آلدهید افزایش یافت. با افزایش غلظت عصاره آفتابگردان فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز در گیاهچه های هدف کاهش یافت. در عصاره 100 درصد آفتابگردان درصد جوانه زنی قیاق، سوروف و ارزن وحشی به ترتیب 73/3، 51/1 و 4/9 درصد بود. کمترین فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز تحت تاثیر عصاره 100 درصد آفتابگردان در گیاهچه های ارزن وحشی، قیاق و سوروف به ترتیب به میزان 2/3، 1/3 و 1/7 نانومول بر بذر بر دقیقه دیده شد.

کلیدواژه ها:

آفتابگردان ، آلفا آمیلاز ، جوانه زنی ، مالون دی آلدهید ، دگر آسیبی