تاثیر نوع عایق و نحوه طراحی سردخانه موادغذایی درکاهش تلفات و مصرف انرژی و دستگاه ها

سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,464

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NIVHC03_032

تاریخ نمایه سازی: 13 اسفند 1391

چکیده مقاله:

سردخانه نوعی ازانبارنگهداری برای موادغذایی است که درآنها با توجه به نوع محصول ورودی که دربالای صفر نگهداری شود یا زیرصفرمدار آنها طراحی میشود درابتدا یک سردخانه با رشو سنتی بتن پشم شیشه چوب آجر و ... که از عایقهای که درقدیم استفاده می شده قرار داده شده و با عایق های پلی استایرن و پلی یورتان همین سردخانه مقایسه شده که درروش جدید سردخانه طوری طراحی شده که درآن مصرف انرژی و توان دستگاه ها کاهش یافته که درهزینه برق و قیمت دستگاه ها و کاهش بارروی شبکه برق تاثیر دارد درروش های قدیمی اواپراتورها برای هرسالن باتوجه به مقدار تعیین شده محصول ورودی و آن مقدار محصولی که درسالن می توانست وجود داشته باشد انتخاب می شد که باعث افزایش توان اواپراتور و افزایش مصرف انرژی می باشد ولی درروش جدید طراحی مقدار تعیین شده محصول ورودی درهرروز اول وارد سالن بسته بندی میشود و تا دمای 16درجه دمایش کاهش می یابد و بعدوارد سالن نگهداری اولیه می شود و درانجا تا دمای نگهداری سرد می شود بعد به سالن اصلی می رود مزیت این کار این است که فقط دراین سالن ها اواپراتور با توان بالا قرارمیگیرد و درسالنهای اصلی اواپراتور با توان خیلی پایین تری قرارمیگیرد و درهر روش محصولات یکی است و عبارتنداز سیب پرتقال پنیر ماهی منجمد لیموترش پیازگوشت گوسفند منجمد

کلیدواژه ها:

سردخانه دومداره ، نوع طراحی ، کاهش مصرف انرژی تجهیزات برودتی

نویسندگان

احمدرضا منشی ء

دانشجوی کارشناسی مهندسی مکانیک

محسن معین

دانشجوی کارشناسی مکانیک

محمد مهدوی نجف آبادی

استاددانشگاه آزاد نجف آباد

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :