بررسی میزان کربوهیدرات و ترکیبات معدنی در دو گونه گانودرما

در این تحقیق دو قارچ دارویی گانودرما لوسیدوم (Ganoderma lucidum) و گانودرما آپلاناتوم (Ganoderma applanatum ) از جنگل شصت کلا واقع در گرگان جمع آوری گشته و جهت بررسی میزان قند محلول و ترکیبات معدنی ( منیزیم، پتاسیم و فسفر) به آزمایشگاه منتقل شدند. سنجش میزان کربوهیدرات طبق روش Kochert (1978) انجام گرفت و میزان ترکیبات معدنی به ترتیب برای پتاسیم، فسفر و منیزیم روش فلیم فوتومتری، کالریمتری و جذب اتمی استفاده شد. نتایج این تحقیق نشان داد که میزان کربوهیدرات در گانودرما لوسیدوم ( 2/56 ± 12/85 میلی گرم گلوکز مونوهیدرات معادل اکی والان گرم وزن خشک) بالاتر از گانودرما آپلاناتوم (2/72 ± 6/39) بود. نتایج ما در ارتباط با ترکیبات معدنی مورد نظر نشان داد که هر سه ترکیب در گانودرما آپلاناتوم بالاتر از گانودرما لوسیدوم بود. پتاسیم در گانودرما لوسیدوم (0/85%)، فسفر (18%) و منیزیوم (0/075%) و همین عناصر برای گانودرما آپلاناتوم به ترتیب 0/9%، 0/34% و 0/177% بود.

کلیدواژه ها:

گانودرما ، کربوهیدرات ، منیزیوم ، پتاسیم ، فسفر