بررسی فنل و فلاونوئید تام و فعالیت آنتی اکسیدانی در برگ های برداشت شده ازبخش های مختلف گیاه دارویی مرزنجوش (. Origanum vulgare L)
سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 405
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
OCPG03_052
تاریخ نمایه سازی: 24 شهریور 1398
چکیده مقاله:
آنتی اکسیدان ها از عوامل اصلی خنثی کننده رادیکال های آزاد که موادی فعال و مضر برای انسانهستند، میباشند که به طور طبیعی در گیاهان دارویی از جمله مرزنجوش وجود دارند. این تحقیق به منظوربررسی ترکیبات آنتیاکسیدانی برگهای بالایی، میانی و پایینی گیاه دارویی مرزنجوش رشد یافته در مزرعهتحقیقاتی دانشگاه ارومیه انجام شد و فعالیت آنتی اکسیدانی گیاه به روش DPPH مورد ارزیابی قرار گرفت.نتایج نشان داد بیشترین محتوای فنل کل (6 / 41 گرم گالیک اسید در 100 گرم)، فلاونوئید کل (43 / 0 گرمکوئرستین در 100 گرم)، سنجش درصد جمع آوری رادیکال DPPH؛ 52/8 درصد) و فعالیت شکستگی زنجیر(6 / 25 درصد) در برگ های بالایی مرزنجوش مشاهده شد. می توان نتیجه گرفت، ترکیبات آنتی اکسیدانی درتمام قسمت های مختلف گیاه وجود دارند ولی مقدار آنها در بخش های مختلف، متفاوت می باشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
امیر رحیمی
استادیار گروه زراعت ، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
سولماز مسلمی کهنه شهری
دانشجوی کارشناسی ارشد آگرواکولوژی، گروه زراعت، دانشگاه ارومیه
الهام فرخی
دانشجوی کارشناسی ارشد شیمی و حاصلخیزی خاک ، دانشگاه ارومیه