اثرات نیترات و نیتریت بر دام و طیور و فراوردهای حیوانی

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,570

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

SADHE02_335

تاریخ نمایه سازی: 3 آذر 1392

چکیده مقاله:

تغییرات الگوی کشاورزی کاربردی، روش فراوری خوراکها و صنعتی شدن باعث تجمع نیترات و نیتریت در محیط زیست شده است.کودهای نیتراته مورد استفاده در کشاورزی برای تولید محصول بیشتر، کودهای دامی و طیور همراه با فاضلاب های شهری از منابعآلوده کنندهآب و خاک به نیترات هستند. افزایش آلودگیهای نیتراته آبهای زیرزمینی و همچنین خاک، باعث انتقال این ماده به بدندام و طیور شده و در نتیجه اثرات سوئی بر آنها میگذارد. مصرف آبهای آلوده به نیترات از طریق ایجاد متهموگلوبینیمیا، ایجاد مسمومیت و تولید رادیکالهای آزاد باعث کاهش انتقال اکسیژن توسط خون، آسیبهای بافتی و کاهش عملکرد میگردد و بعلاوه ابقای نیتریت را در گوشت و شیر این حیوانات افزایش میدهد. بنابراین کاهش مصرف کودهای نیتراته و مدیریت فاضلابهای شهری وهمچنین کودهای حیواناتی باید برای رفع این معضلات مورد توجه قرار گیرد.

نویسندگان

توحید بومی

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم دامی دانشگاه ارومیه

محسن دانشیار

استادیار گروه علوم دامی دانشگاه ارومیه

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Amirbeigi, H., 2004. Essentials of purifying and helthines of water. ...
  • Atef, M., Abo-Norage, M.A., Hanafy, M.S. and Agag, A.E. 1991. ...
  • Baranova, M., Mala, P. and Burdova, O. 1993. Transport of ...
  • Bartholomew, _ and Hill, M.J. 1984. The pharmacology of dietary ...
  • Barton, T.L., Hileman, L.H. and Nelson, T.S. 1986. A Survey ...
  • Bruning-Fann, C.S. and Kaneene, J.B. 1993. The effects of nitrate, ...
  • Carter, T.A. and Sneed, R.E. 1987. Poultry Science and Technology ...
  • Dejam, A., Hunter, C..J and Gladwin, M.T. 2007. Effects of ...
  • EFSA (European Food Safety Authority). 2008a. Nitrate in vegetables _ ...
  • Eleftheriadou, A., Pexara, A. Gavriilidou, I., Ambrosiadis, I., Georgakis, S., ...
  • Farra, R.A., Satter, L.D. 1971. Manipulation of the Ruminal Fermentatio. ...
  • Fritsch, P., D esaintblanquat, G. and Klein, D. 1985. Excretion ...
  • Graun G.F., Greathouse D.G _ Gunderson D.H. 1981. M ethemoglobin ...
  • Greene, I. and Hiatt, E.P. 1954. Behavior of the nitrate ...
  • Halliwell, B. 1987. Oxidants and human diseases: SOme ne. concepts. ...
  • Imandel K, Farshad A, Mir-abdollah L. 2000. Increasing trend of ...
  • Jaffe ER. 1981. Me themoglobin pathophys iology. In: The Function ...
  • Johnson, J. L., S chneiderm, N .R. , Kelling, C.L., ...
  • Lundberg, J.O., Weitzberg, E., Cole, J. A. and Benjamin, N. ...
  • McKnight, G., Smith, L.M., Drummond, R.S., Duncan, C.W., Goldem, M.N.H. ...
  • Mirvish, SS. 1975. Blocking the formation of N-nitroso compounds with ...
  • Rocha, BS., Gago, B., Barbosa, RM, Lundberg, J.O., Radi, R. ...
  • Santamaria, P. 2006. Nitrate in vegetables: toxicity, content, intake and ...
  • Schuddeboom L.J. 1993. Nitrates and nitrites in foodstuff, Nwtherlands: Council ...
  • Sell, J.L. and Roberts, W.K, 1963. Effects of dietary nitrite ...
  • Slepchenko, V.N. and Rhnelnitskh, G.A. 1988. Toxic effects of dietary ...
  • Tannenbaum, S.R., Frett, D., Young, V.R., Land, P.D. and Bruce, ...
  • Wang, R. R., Pan, X. J. and Peng, Z. Q., ...
  • WHO (World Health Organization). 2007. Nitrate and nitrite in drinking ...
  • WHO. 1999. Nitrates and nitrite s-Poisons Information Monograph G016. Geneva. ...
  • Wogan, G.N., Generoso, W., Koller, L.D. and Smith, R.P. 1995. ...
  • Yaremcio, B. 1991. Nitrate poisoning and feeding nitrate feeds to ...
  • Zheng, M., and Storz, G., 2000. Redox sensing by prokaryotic ...
  • نمایش کامل مراجع