تاثیر روی بر برخی ویژگی های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی دو رقم زیتون در شرایط تنش شوری

عنصر روی باعث سمیت زدایی گونه های اکسیژن واکنشگر که در شرایط تنش شوری ایجاد می گردد شده و از سلول هایگیاهی محافظت می نماید. هدف از این آزمایش بررسی مصرف روی بر برخی ویژگیهای فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی دو رقمزیتون در شرایط تنش شوری می باشد. نتایج این آزمایش نشان داد افزایش شوری منجر به کاهش گروه های SH و کلروفیلشده و بالعکس باعث افزایش MDA و پرولین می شود که در نتیجه باعث افزایش نفوذپذیری سلول و کاهش سطح فتوسنتزمی گردد و در عوض استفاده از روی در شرایط شور باعث افزایش گروه های SH و کلروفیل شده و بالعکس باعث کاهشMDA و پرولین می شود که در نتیجه صدمه به غشاء های سلولی کاهش یافته و سطح فتوسنتز افزایش می یابد. ضمنا مصرفروی در شرایط شور با افزایش غلظت پتاسیم و کلسیم مانع از اثرات مضر شوری بر سلول ها می گردد.

کلیدواژه ها:

روی ، شوری ، زیتون