بررسی چالش ها و ظرفیت های سردخانه ای تجارت خارجی دریایی محصولات فاسد شدنی ایران

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 735

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

AASCONFERENCE01_016

تاریخ نمایه سازی: 26 شهریور 1395

چکیده مقاله:

تجارت خارجی محصولات فاسد شدنی محیطی مملو از عوامل مختلف و عدم اطمینان می باشد ؛ یکی از مهم ترین اجزا آن، سردخانه با نقش قابل توجه در حفظ کیفیت و کاهش فساد است. سردخانه، بخش لاینفک زنجیره سرد منبع بالقوه چالش هاست، و بنادر به منزله حلقه ارتباطی در تجارت خارجی، نقش لجستیکی مهمی را ایفا می کند. ازاین رو توسعه زیرساخت ها، ایجاد و تجهیز سردخانه ها و برطرف کردن کمبودهای نیروی انسانی آموزش دیده در مراکز تولید و توزیع در زنجیره سرد و بنادر، راه حلی برای بهبود عملکرد است. هدف اصلی این تحقیق، بررسی و شناسایی چالش های سردخانه ای زنجیره سرد تجارت خارجی دریایی محصولات فاسد شدنی ایران است. این مطالعه، در زمینه اجرایی صنعت لجستیک زنجیره سرد، خدمات، انباداری، و پایانه های ادارخه بنادر و دریانوردی دارای اهمیت بالاست. ضمناً امید است این مطالعه، مرجعی برای تحقیقات علمی و حرفه ای آتی در زمینه صنعت زنجیره سرد محصولات فاسد شدنی گردد. روش تحقیق این مطالعه، توصیفی و مبتنی بر استفاده از آمارهای کتابخانه ای می باشد و چالش های سردخانه ای با بکارگیری چارچوب تحلیل PEST مورد بررسی قرار می گیرد. نتایج مطالعه نشان می دهد که نبود برنامه های منسجم، ظرفیت کافی، فقدان تسهیلات سخت افزاری، سیستم اطلاعاتی به روز و نیروی آموزش دیده سردخانه ها از مهم ترین عوامل تأثیرگذار منفی بر زنجیره سرد محصولات فاسد شدنی می باشد. این نتایج ممکن است در افزایش سطح گاهی مدیران سطوح بالا مفید واقع گردد تا برنامه ای مدون و بازدارنده برای مرتفع ساختن چنین مشکلی، تدوین نمایند. مدیران، کاربران زنجیره سرد و تولیدکنندگان باید بازارهای داخلی و خارجی را ارزیابی کنند و در زیر ساخت ها و افزایش ظرفیت و تقویت سخت افزارهای سردخانه و آموزش مستمر نیروهای مسئول در آن سرمایه گذاری نمایند.

نویسندگان

پرویز باورصاد

استادیار، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه خلیج فارس بوشهر، ایران

بیتا تنگستانی

دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه خلیج فارس بوشهر، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • خبرگزاری جمهوری اسلامی/ یرا ن. (1394, 30 10). بازیابی در ...
  • رادمنشه س. (1389, مرداد 9). روزنامه جام جم. بازیابی در ...
  • شادان, ع., & میهن خواه ن. (1383). بررسی روش های ...
  • فصلنامه نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی. (1392, تابستان). نگاهی ...
  • قویدل ص, & عزیزی, خ. (1387, بهار). شناسایی عوامل موثر ...
  • گمرک جمهوری اسلامی/ یران. (1380). بازیابی در اسفند .1394 , ...
  • مرکز آمار ایران. (1391). بازیابی در اسفند 1394، از درگاه ...
  • وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی (1383. آذر). بازیابی در ...
  • Bhardwaj , S., & Palaparthy , I. (2008). Factors Influencing ...
  • Bledsoe, G. (2009). COLD CHAIN AND STORAGE ACTION PLAN. USAID. ...
  • Bounedi, I. (2013, May). D E TERMINANT S OF _ ...
  • Cavalier, G., El Hadji, S., & Sani Gademir, . (2014). ...
  • Craig, M. (2007, 5 17). The Effects of Cold Chain ...
  • Fisheries and Aquaculture Department . (2016, Fev 22). Freezing and ...
  • free -management- ebook. (2015). Retrieved 2015, from _ _ _ ...
  • Gattuso, D. (2012). Agri-Food Trade: challenges for Logistics in the ...
  • : :: : _ : ::: : _ : :: ...
  • GCCA. (2014). Retrieved MARCH 2016, from 2014 IARW Globl Cold ...
  • H. Bishara, R. (2006). Cold Chain Management _ An Essential ...
  • Heap, R. (206). COLD CHAIN PERF ORMANC E ISSUES NOW ...
  • Ersoy, M., & Tozanli, S. (2012, April). The transport and ...
  • Johnson, G., Scholes, K., & Whittington, R. (2008). Exploring Corporate ...
  • Lee a, S., & Park, Y. (2009). The classification and ...
  • Ligteringen, H. (2007). Port Innovation Workshop Final Report. R. M. ...
  • Min, H. (2007). An examination of warehouse employee recruitment and ...
  • Narayans wami, S. (2015). THE FOOD W ASTAGE & COLD ...
  • Narula, S. (2011). Reinventing Cold Chain Industry in India: Need ...
  • Negi , S., & Anand, N. (2015). Cold Chain: A ...
  • Negi, S., & Anand, N. (2015). ISSUES AND C HALLENGES ...
  • Ortmann, F. (205, December). Modelling the South African fresh fruit ...
  • Robbins, S., & Judge, T. (2013). Organizational Behavior (15 ed.). ...
  • Rodrigue, J.-P. (2014). Reefers in North American Cold Chain Logistics: ...
  • Rahman, N., Saharuddin, A., & Rasdi, R. (2014). Effect of ...
  • Ruiz-Garcia, L., & Lunadei, L. (2010). Monitoring Cold Chain Logistics ...
  • Shukla, D. (2010). Trade Facilitation and the Private Sector in ...
  • Subin, R. (2011). Country: India 's Cold Chain Industry. New ...
  • : :: : _ : ::: : _ : :: ...
  • Talib, M., Abdul Hamid, A., Zulfakar, M., & Jeeva, A. ...
  • Tamimi, M, Sundarakani, B., & Vel, P. (2010). Study of ...
  • Tan, M., Razali, R., & Desa, M. (2012). Factors influencing ...
  • . Thraya, H. (2012, April). Refrigerated Storage in Tunisia. Overview, ...
  • Vlachos, I. (2013). A hierarchicl model of the impact of ...
  • Yanfang, H., Dong, X., & Jianbo, W. (2015). The Cold ...
  • نمایش کامل مراجع