مدل عوامل مؤثر کیفیت در زنجیره تامین صنایع غذایی (مطالعه موردی)

در مطالعه حاضر با در نظرداشتن شاخص های تأثیرگذار بر کیفیت تولید، عوامل مؤثر بر کیفیت در زنجیره تامین صنایع تولید و توزیع مواد غذایی شناسایی و بررسی شده اند. جامعه مورد بررسی قرار گرفته شده در تحقیق، شرکت بسته بندی و توزیع شیر پاستوریزه پگاه آذربایجان شرقی بوده که به عنوان حلقه ای میانی در یک زنجیره تامین مواد غذایی به شمار می آید. جمع آوری داده ها از طریق دو نوع پرسش نامه محقق ساخته انجام شد. پرسش نامه نوع اول برای شناسایی عوامل بر اساس آزمون تحلیل عاملی تاییدی برای جامعه مورد مطالعه بوده است. پرسش نامه نوع دوم نیز با هدف شناسایی ارتباطات درونی شاخص های حاصله از خروجی آزمون تحلیل عاملی و با هدف سطح بندی آنها از لحاظ تاثیر و ارائه مدل بوده است. نتایج نهایی حاکی از آن است که از میان شاخص های مورد بررسی قرار گرفته شده، هشت مؤلفه به عنوان عوامل موثر بر ارتقاء کیفی زنجیره تامین، برای جامعه مورد مطالعه شناسایی شد و ارتباطات درونی آنها به صورت مدلی سه سطحی حاصل شد که در آن تمرکز بر مشتریان ، توسعه منابع انسانی و سرعت در تحویل و توزیع به عنوان مؤلفه های تاثیرپذیرتر بر سایرشاخص ها در مدل مشخص شده است.

کلیدواژه ها:

مؤلفه های کیفیتی در زنجیره تامین ، مدل سازی ساختاری-مقایسه ای ، ، زنجیره تامین صنایع غذایی