اثر کاربرد کائولین بر کنترل عارضه آفتاب سوختگی و کیفیت میوه انار رقم ملس ساوه

این پژوهش با هدف بررسی اثر تیمار کائولین بر کنترل آفتاب سوختگی و کیفیت انار رقم ملس ساوه انجام شد. تیمار کائولین در غلظتهای 2/5، 5 و 10 درصد حدودا 45، 75 و 105 روز پس از تشکیل میوه بر روی درختان محلول پاشی شدند. نتایج نشان داد که تیمار کائولین آفتاب سوختگی میوه، TSS و آنتوسیانین کل را کاهش داد.میزان TA و TSS/TA تحت تاثیر تیمار کائولین قرار نگرفت در حالی که میزان فنل کل افزایش یافت. میزان خسارت آفتاب سوختگی از 48/2 درصد در میوه های شاهد به حدود 20 درصد در تیمار 10 درصد کائولین کاهش یافت اگر چه کائولین توانست خسارت آفتاب سوختگی میوه انار را کاهش دهد، اما به نظر می رسد با کاهش فتوسنتز، تولید قند و به دنبال آن تجمع آنتوسیانین را در آریل کاهش داد. با توجه به نتایج به دست آمده کائولین به طور موثری میتواند خسارت آفتاب سوختگی میوه انار را کاهش دهد.

کلیدواژه ها:

انار ، آفتاب سوختگی ، کائولین ، آنتوسیانین