تاثیر بسته بندی نانو و تیمار آب گرم بر خواص کیفی میوه شلیل رقم سانگلو

با توجه به اهمیت تکنولوژی نانو در افزایش کارایی بسته بندی در نگهداری محصولات کشاورزی و با توجه به تولید حدود 50 هزار تن میوه شلیل در کشور و عمر ماندگاری کم این میوه، تاثیر استفاده از بسته بندی نانو به همراه تیمار آب گرم در این آزمایش مورد بررسی قرار گرفته است. این آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 3 تکرار صورت گرفت و خواص کیفی میوه پس از 10، 20 و 30 روز نگهداری در دمای 1-0 درجه سانتی گراد با رطوبت نسبی 95-90 % اندازه گیری شد. نتایج نشان داد بسته بندی نانو سبب حفظ ویتامین ث گردیده و از طرفی بسته بندی نانو در مقایسه با بسته بندی معمولی کاهش معنی داری در میزان کاهش وزن میوه داشت. همچنین بسته بندی نانو با تیمار آب گرم ثانیه در میزان کیفیت رنگ با گذشت 30 روز بیشترین عملکرد را داشت. نتایج نشان داد که ظروف بسته بندی نانو میتواند به عنوان یک تکنیک مناسب برای افزایش عمر انبارمانی و حفظ کیفیت میوه شلیل رقم سانگلو باشد.

کلیدواژه ها:

بسته بندی نانو ، پس از برداشت ، تیمارآب گرم ، شلیل