بررسی تاثیر ارتفاع سقوط و جنس سطح برخورد بر پارامترهای کوفتگی سیب رقم رددلیشز

کوفتگی مهمترین و مرسوم ترین نوع صدمات مکانیکی پس از برداشت سیب به شمار می رود. تحقیق حاضر به بررسی تاثیر عوامل ارتفاع سقوط (سه سطح 50،70،90 سانتی متر) و جنس سطح برخورد (سه سطح کارتن، پلاستیک، سیمان) بر پارامترهای کوفتگی (نظیر سطح کوفتگی، حجم کوفتگی، نسبت لکه کوفتگی، مقاومت به کوفتگی و حساسیت به لهیدگی) سیب رقم رددلیشز می پردازد. آزمایش به صورت سقوط نمونه های سیب از ارتفاع های مختلف بر روی سطوح مختلف انجام گرفت. نتایج حاصل از تجزیه واریانس نشان داد که تاثیر عوامل ارتفاع سقوط و جنس برخورد بر سطح کوفتگی، حجم کوفتگی، مقاومت به کوفتگی و حساسیت به لهیدگی در سطح 1% معنی دار شد. تاثیر جنس سطح برخورد بر نسبت لکه کوفتگی در سطح 1% معنی دار شده ولی ارتفاع سقوط بر آن تاثیری نداشت. کمترین میزان سطح کوفتگی در سطح کارتنی ((1199/5mm(2) و بیشترین آن در ارتفاع 90 سانتی متری ((2237mm(2) بدست آمد. حجم کوفتگی در ارتفاع سقوط 50 سانتی متر ((107/84mm(2) کمترین مقدار و در ارتفاع سقوط 90 سانتی متر ((346/02mm(2) بیشترین مقدار بود. مقاومت به کوفتگی در سطح برخورد از جنس سیمان دارای کمترین مقدار ((0/0034J/mm(3) و در سطح کارتنی دارای بیشترین مقدار ((0/0069J/mm(3) می باشد.

کلیدواژه ها:

صدمات مکانیکی ، کوفتگی ، پس از برداشت ، سیب