ارائه مدل توسعه گردشگری غذا در استان گیلان با روش ISM
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 866
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AETCONF02_090
تاریخ نمایه سازی: 22 آبان 1395
چکیده مقاله:
توسعه صنعت گردشگری مستلزم توسعه بصورت پایدار است تا باعث بهبود شاخص های عدالت اجتماعی، ارتقاء سطح زندگی، رفاه عمومی و تعادل و توازن منطقه شود. غذا و فرهنگ پخت و پز محلی جزو میراث ناملموس جوامع شناخته می شود که در چند سال گذشته ثبت این میراث و حتی «حافظه جهانی» در دستور کار یونسکو قرار گرفته و خط اولویت جهانی این سازمان برای مفاهیم «فرهنگ و توسعه و «توسعه پایدار» ایجاد «شبکه شهرهای خلاق» با موضوعات ادبیات، فیلم، موسیقی، صنایع دستی، پخت و پز و خوراک می باشد. در این پژوهش به شناسایی و معرفی مؤلفه های مؤثر بر توسعه گردشگری غذا پرداختیم و برای نشان دادن تأثیرات غذا با روش گردشگری مدل توسعه گیلان استان غذایی گردشگری صنعت ی توسعه مستقیم و غیرمستقیم هریک از مؤلفه ها بر بهره بردیم. در این استان را نشان دادیم و برای خوشه بندی مؤلفه ها از روش ISM تفسیری (ساختاری سازی مدل MICMAC) پیرو انتخاب اخیر شهر رشت به عنوان «شهر خلاق» توسط سازمان یونسکو، این مدل در جهت توسعه صنعت گردشگری غذا می تواند کاربرد داشته باشد. نتایج نشان می دهد باید اقدامات بنیادی در جهت آموزش نیروی انسانی ماهر و متخصص و بالا بردن سطح اطلاعات فعالان صنعت در این استان صورت گیرد تا دیدگاه شفاف تری برای پایه های توسعهگردشگری غذا ایجاد گردد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
ناصر حمیدی
دانشیار گروه مدیریت دانشگاه آزاد اسلامی واحد قزوین
روشن بابائی همتی
استادیار گروه گیلان شناسی دانشگاه گیلان
سیدحامد رادناصری
دانشجوی کارشناسی ارشد رشته مدریت جهانگردی دانشگاه علامه قزوینی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :