مروری بر روش های غربالگری میکروارگانیسم های تولیدکننده بیوسورفاکتانت

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 409

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

AFPICONF06_193

تاریخ نمایه سازی: 20 خرداد 1398

چکیده مقاله:

جهت غربالگری میکروارگانیسم های تولیدکننده بیوسورفاکتانت روش های متعددی در منابع علمی پیشنهاد شده است. آزمون همولیز خون به طور گستردهای برای غربالگری میکروارگانیسم های تولیدکننده بیوسورفاکتانت استفاده می شود؛ بررسی ها نشان می دهد که در حضور ملکول های فعال سطحی ممکن است سلول های قرمز خونی دچار تجزیه و از هم پاشیدگی گردند. همچنین آزمون های گسترش روغن و فروافتادن قطره به عنوان روش هایی کیفی و سریع برای اندازه گیری میزان تولید بیوسورفاکتانت معرفی شده اند. اندازه گیری کشش سطحی و آزمون امولسیفیکاسیون نیز از جمله روش های کمی و دقیق برای ارزیابی تولید بیوسورفاکتانت (بیوامولسیفایر) می باشند. به عنوان یک پروتکل از نتایج تحقیق انجام شده میتوانیم دستورالعمل زیر را جهت غربالگری میکروارگانیسم های تولیدکننده بیوسورفاکتانت پیشنهاد دهیم: ابتدا آزمون همولیز انجام شده، سپس نتایج منفی حاصل از این آزمون با آزمون فروافتادن قطره مورد بررسی قرار گیرند؛ در انتها نتایج مثبت حاصل از این دو آزمون با آزمون کشش سطحی بررسی شوند.

نویسندگان

مهسا رسته من فرد

فارغ التحصیل کارشناسی ارشد، بخش علوم و صنایع غذایی، دانشگاه شیراز

ابوذر قاسمی

دانشجوی دکتری، بخش علوم و صنایع غذایی، دانشگاه شیراز

پیام ستوده

استادیار بخش مهندسی شیمی، نفت و گاز ، دانشگاه شیراز