مطالعه ی اثرپروبیوتیک تجاری بایوساف برغلظت کلسترول و تری گلیسیرید جوجه های گوشتی

هدف ازمطالعه کنونی تعیین اثرمکمل سازی پروبیوتیک بایوساف برمتابولیت های خونی جوجه های گوشتی درسن 42روزگی بوده است تعداد225قطعه جوجه راس 301 درسه تیمار و 5تکرار با 15پرنده درهرتکرار طی دوره 42روزه پرورش با سه تیمار غذایی حاوی صفرو1و1/5 گرم پروبیوتیک بایوساف درهرکیلوگرم جیره به عنوان گروه شاهد تیمار1وتیمار2 تغذیه شد در28و42روزگی از هرتکرار 2پرنده خونگیری و میزان کلسترول و تری گلیسیرید آنها اندازه گیری شد نتایج نشان داد که بین شاهد تیمار1وتیمار2 ازنظر غلظت کلسترول و تری گلیسرید درسن 28و42روزگی دوره پرورشی تفاوت معنی داری وجود نداشت برخی ازمیکروارگانیزم های موجود درپروبیوتیک ها از کلسترول موجود دراندامهای گوارشی برای متابولیسم خود استفاده نموده که منجر به کاهش مقدار کلسترول جذب شده می شود اما از انجا که همبستگی بالایی بین متابولیت های خونی و بافت وجود دارد عقیده براین استکه با کاهش کلسترول پلاسما کلسترول بافت سینه بطور معنی داری کاهش می یابد. نشان داده شده استفاده ازپروبیوتیک برغلظت کلسترول خون جوجه های گوشتی تاثیر داشته است بطوریکه غلظت کلسترول خون بهطور معنی داری نسبت به گروه شاهد بدون پروبیوتیک کاهش می یابد اما تریگلیسرید کمتر تحت تاثیر قرار میگیرد.

کلیدواژه ها:

پروبیوتیک ، تری گلیسرید ، کلسترول ، بایوساف