طراحی سیستم پیش سردکن و سردخانه های کوچک درمزارع توت فرنگی استان کردستان

سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,662

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

AGRIDEA06_337

تاریخ نمایه سازی: 9 دی 1391

چکیده مقاله:

کاهش سریع دمای محصولات تازه کشاورزی و تداوم نگهداری انها دردرجه حرارت پایین و معین یکی ازمهمترین فناوریهای مدیریت پس ازبرداشت بوده که کاهش ضایعات و فسادپذیری آنها را به دنبال دارد بنابراین سردکردناولیه یا پیش سرمایش محصولات تازه برداشت شده درحداقل زمان روشی کلیدی دربهبود کیفیت و افزایش ماندگاری محصولات تازه فسادپذیر درطی مراحل پس از برداشت به ویژه برای محصولاتی با سرعت تنفس بسیاربالا نظیر توت فرنگی است دراین تحقیق به اقدامات انجام شده درزمینه طراحی ونصب سیستم پیش سرمایش و سردخانه توت فرنگی دربرخی ازمزارع استان کردستان به منظور افزایش عمرماندگاری توت فرنگی پرداخته شده است.

کلیدواژه ها:

توت فرنگی ، پیش سردکن ، عملیات پس از برداشت ، دمای نگهداری

نویسندگان

پرستو صمدی

کارشناس ارشد

آریو امامی فر

عضو هیئت علمی و استادیار دانشگاه کردستان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • - آمار نامه کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان .1388 ...
  • - شمشیری ن. 1378. تاسیسات سرمایشی برای نگهداری مواد غذایی(ترجمه)، ...
  • و 12 اسفندماه 1390 دانشگاه آزاد اسلامی خوراسگان دانشکده کشاورزی ...
  • Aswaney M. 2007. Forced - air precooling of fruits and ...
  • Bower C. 2007. Postharvest handling, storage, and treatment of fresh ...
  • Harris L J. 2007. Strawberries: Safe Methods to Store, Preserve, ...
  • Kienholz J, Edeogu I. 2002.Fresh Fruit &Vegetable Pre-cooling for Market ...
  • نمایش کامل مراجع