مدلسازی ریاضی فرآیند خشک کردن گیاه شابیزک (.L belladonna Atropa)به کمک خشک کن هوای داغ

شابیزک (.L belladonna Atropa (یک گیاه دارویی ارزشمند در صنایع داروسازی میباشد که به واسطه وجود آلکالوییدهای ارزشمند برای درمان بیماریهایی از جمله آسم، ورم ملتحمه، تسکین دردهای شدید و بیماریهای صفراوی و مجاری ادرار استفاده میشود. هدف اصلی این تحقیق بررسی سینتیک خشک کر دن گیاه شابیزک توسط خشک کن هوای داغ و مدلسازی این فرآیند میباشد. دادههای آزمایش توسط تعدادی مدل تجربی و رگرسیونی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. فرایند خشک کردن در سه سطح دمای 40 ،50 و 60 درجه سلسیوس با 3 تکرار انجام شد. کیفیت برازش مدلهای تجربی بر اساس پارامترهای آماری چون ضریب تبیین، مجذور میانگین مربعات خطا و مجموع مربعات خطا تعیین شد. لذا بهترین مدل با نتایج بیشترین ضریب همبستگیR2، کمترین مقادیر مجموع مربعات خطا (SSE (و ریشه میانگین مربعات خطا (RMSE (برای مدل پیج، تقریب مناسبی جهت خشک کردن در دمای 40 ،50 و 60 درجه سلسیوس بدست آمد.

کلیدواژه ها:

گیاه شابیزکAtropabelladonna ، سینتیک خشک کردن ، هوای داغ ، مدلسازی