بررسی اثرات ضدقارچی عصاره کبر و زنجبیل در کنترل بیماری کپک سبز قارچ خوراکی

قارچ های خوراکی از مهم ترین منابع پروتیین غیر حیوانی می باشند و همانند سایر محصولات کشاورزی مورد حمله آفات و بیماری های مختلف قرار می گیرند. بیماری کپک سبز از مهم ترین بیماری های قارچ خوراکی در نقاط مختلف جهان است که سبب کاهش کمیت و کیفیت محصول می شود. برای این منظور در این پژوهش اثر غلظت های مختلف (15، 20، 25 و 30 درصد) عصاره های زنجبیل و کبر در کنترل بیولوژیکی بیماری کپک سبز مورد بررسی قرار گرفت. این آزمایش به صورت طرح کاملا تصادفی در 3 تکرار انجام شد. نتایج نشان داد که در شرایط درون شیشه ای، MIC برای زنجبیل غلظت 25 درصد از عصاره و برای کبر غلظت 20 درصد از عصاره بود. همچنین میزان MFC برای عصاره کبر غلظت 30 درصد از عصاره بود

کلیدواژه ها:

اسانس ، بیماری تارعنکبوتی ، بیماری کپک سبز ، عصاره