تعیین اثرات رنگدانه طبیعی گیاه گل جعفری بر صفات کمی و کیفی تخم مرغ مرغان تخمگذار

این مطالعه جهت تعیین اثرات رنگدانه طبیعی استخراج شده از گیاه گل جعفری بر عملکرد مرغان تخمگذار و خصوصیات کمی و کیفی تخم مرغ انجام گردید. بدین منظور، در یک طرح کاملا تصادفی، 64 قطعه مرغ تخمگذار هم سن و در فاز چهارم تولید 77) هفتگی) از سویه های-لاین W-36 در چهار تیمار مختلف و هر تیمار با چهار تکرار قرار گرفتند. تیمارهای آزمایشی شامل جیره پایه فاقد رنگدانه (تیمار1، شاهد منفی)، جیره پایه+ رنگدانه وارداتی به میزان پیشنهادی شرکت سازنده (تیمار 2، شاهد مثبت)، جیره پایه 1 + گرم برکیلوگرم رنگدانه گل جعفری (تیمار (3 و جیره پایه 2 + گرم بر کیلوگرم رنگدانه گل جعفری (تیمار (4 بود . آزمایش به مدت 8 هفته انجام و در طول دوره آزمایش عملکرد مرغهای تخمگذار و خصوصیات کیفی تخم مرغ مورد بررسی قرار گرفت. نتایج بدست آمده نشان داد که استفاده از رنگدانه گل جعفری، بر عوامل تولیدی شامل مصرف خوراک، ضریب تبدیل خوراک، درصد تولید تخم مرغ و وزن توده تخم مرغ، اثر معنیداری داشت (P<0/05)؛ بطوریکه این شاخصها، در تیمار 3، بیشترین مقدار بود و با تیمار 1 اختلاف معنیداری نشان داد ( .(P<0/05 همچنین نتایج آزمایش حاکی از عدم تاثیر معنی دار تیمارهای مختلفبر میانگین وزن تخم مرغ و صفات کیفی تخم مرغ شامل ضخامت پوسته، وزن پوسته، ارتفاع سفیده، واحد هاو، ارتفاع زرده، شاخص زرده بود ( (P> 0/05 اما تاثیر رنگدانه گل جعفری بر رنگ زرده کاملا مشهود بود .(P<0/001) تیمارهای 2، 4 و 3، به ترتیب بالاترین رنگ زرده را تولید نمودند و با تیمار 1، اختلاف معنیداری نشان دادند .(P<0/001) در مجموع میتوان نتیجه گرفت استفاده از رنگدانه طبیعی گل جعفری بدون تاثیر منفی بر شاخصهای عملکردی و کیفی تخم مرغ، در افزایش رنگ زرده و بازارپسندی آن نقش موثری داشته و منجر به کاهش هزینه های استفاده از خوراک رنگدانهدار به منظور افزایش رنگ زرده تخم مرغ میگردد.

کلیدواژه ها:

رنگدانه ، گل جعفری ، تخم مرغ ، رنگ زرده ، مرغ تخمگذار.