ارتباط شاخص التهاب رژیم غذایی با بیماری های قلبی عروقی در بزرگسالان: نتایج مطالعه آینده نگر بیماری های غیرواگیر روانسر

سابقه و هدف: بیماری های قلبی عروقی((CVD اولین علت مرگ و میر در جهان و همچنین مهم ترین علت ناتوانی و کاهش کیفیت زندگی در سراسر دنیا هستند. رژیم و ترکیبات غذایی مختلف از طریق خواص التهابی در پاتوژنز بیماری های مزمن از جمله CVD دخیل هستند. شاخص التهاب رژیم غذایی((DII یکی از روش های است که به بررسی پتانسیل التهابی رژیم غذایی و ارتباط آن با بیماری های مختلف می پردازد. هدف از انجام این مطالعه تعیین ارتباط شاخص التهاب رژیم غذایی با بیماری های قلب و عروقی در مطالعه کوهورت روانسر است. مواد و روش ها : این مطالعه مقطعی با استفاده از داده های فاز اولیه مطالعه کوهورت بیماریهای غیرواگیر روانسر بر روی 9824 فرد بزرگسال انجام شد. برای ارزیابی رژیم غذایی افراد از پرسشنامه بسامد خوراک((FFQ استفاده شد. امتیاز DII با استفاده از داده های FFQ محاسبه شد. داده ها با استفاده از آزمون رگرسیون لجستیک تک متغیره و چند متغیره در نرم افزار STATA 14.1 تجزیه و تحلیل شدند. یافته ها: با افزایش چارک های DII خطر CVD افزایش پیدا کرد( .(OR=1.7, CI=1.45-2.07 سطح تحصیلات، وضعیت اقتصادی اجتماعی، فعالیت فیزیکی و میزان انرژی دریافتی، درصد کالری حاصل از پروتئین و چربی در چارک اول( ضد التهابی ترین رژیم) DII نسبت به چارک چهارم( پیش التهابی ترین رژیم) به طور معناداری بالاتر بود(.(p<0.001 میزان ابتلا به پرفشاری خون و اختلال چربیهای خون به طور معناداری در چارک چهارم نسبت به چارک اول بالاتر بود(.(p<0.001 تفاوت معناداری در ابتلا به دیابت بین چارک های اول و چهارم وجود نداشت(.(p=0.98 شانس ابتلا به CVD در زنان بیشتر از مردان بود(.(OR=1.8 وضعیت اقتصادی اجتماعی((OR=0.6 و فعالیت بدنی((OR=0.47 به عنوان عوامل محافظتی در برابر CVD شناسایی شدند. این مطالعه نشان داد که اضافه وزن و چاقی احتمال خطر ابتلا به CVD را 4.3 برابر افزایش می دهد. نتیجه گیری : در مطالعه حاضر یک رابطه خطی بین رژیم پیش التهابی و شانس ابتلا به CVD وجود داشت به طوری که با افزایش امتیاز )DIIرژیم پیش التهابی) شانس ابتلا به CVD افزایش پیدا کرد.

کلیدواژه ها:

شاخص التهاب رژیم غذایی ، بیماریهای قلبی- عروقی ، پرفشاری خون