CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

تعیین گرمای ویژه و هدایت حرارتی انار رقم آلک

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۱۶ | تعداد نمایش خلاصه: ۴۹۰ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۰
محل انتشار: همایش ملی انار
کد COI مقاله: ANAR01_024
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱.۶۳ مگابات (فایل این مقاله در ۱۶ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۶ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تعیین گرمای ویژه و هدایت حرارتی انار رقم آلک

  محمدحسین کیانمهر - دانشگاه آزاد دزفول
محمد مهرانزاده -
سیدحبیب ا... هاشمی فرددهکردی -

چکیده مقاله:

به منظور طراحی تجهیزات نگهداری وانبارداری انار، گرمای ویژه و هدایت گرمایی قسمتهای مختلف (پوست، پی، دانه و هسته انار (رقم آلک) در گستره رطوبتی 34/2 تا80/1% بر پایه تر) وچهار دمای ( 18،13،8،3 ) درجه سانتیگراد بررسی شد. روش میکسچرر برای اندازهگیری گرمای ویژه، روش پراب بمنظور تعیین هدایت حرارتی پوست و پی انار و روش سیم داغ برای اندازهگیری هدایت حرارتی دانه انار استفاده شد. با افزایش دما و رطوبت، گرمای ویژه بطور خطی برای دانه، پوست و پی انار در محدوده 1/127 تا2/789 1/516 تا3/411 و0/931 تا 3/066 kJ kg افزایش . مقادیر هدایت گرمایی برای پوست، پی و دانه بترتیب در محدوده 0/1524 تا0/4218 و0/1481تا0/451 و0/131تا0/4204 W m.K تعیین شد، آنالیز واریانس نشان داد که محتوای رطوبتی و دما تاثیر معنیداری بر روی گرمای ویژه و هدایت گرمایی تمامی قسمتهای انار داشتند، هرچند اثر محتوای رطوبتی در مقایسه با دما بیشتربود. برای پیش بینی تغییرات گرمای ویژه و هدایت حرارتی انار برحسب تابعی از دما و رطوبت از مدلهای رگرسیون بامقادیر بالای R2 استفاده شد

کلیدواژه‌ها:

انار، روش سیم داغ، روش مخلوط، گرمای ویژه، هدایت حرارتی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-ANAR01-ANAR01_024.html
کد COI مقاله: ANAR01_024

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
کیانمهر, محمدحسین؛ محمد مهرانزاده و سیدحبیب ا... هاشمی فرددهکردی، ۱۳۹۰، تعیین گرمای ویژه و هدایت حرارتی انار رقم آلک، همایش ملی انار، فردوس، مرکز تحقیقات انار فردوس، https://www.civilica.com/Paper-ANAR01-ANAR01_024.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (کیانمهر, محمدحسین؛ محمد مهرانزاده و سیدحبیب ا... هاشمی فرددهکردی، ۱۳۹۰)
برای بار دوم به بعد: (کیانمهر؛ مهرانزاده و هاشمی فرددهکردی، ۱۳۹۰)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Aviara، N. A.، & Haque، M. A. 2O1. Moisture dependence ...
  • Chandra، S. and W.E. Muir، 1971. Thermal Conductivity of Spring ...
  • Chandrasekar V.، & Viswanatha. R. (1999). Physical and thermal properties ...
  • Choi، Y.، Okos، M.R.، 1986. Effects of temperature and composition ...
  • Hu، X.; Mallikarjunan، P. (2004). Thermal and dielectric properties of ...
  • Khoshnam، F.; Tabatabaeefa. A.; Ghasemi، A.; Borghei.، _ Mass modeling ...
  • La Rue، J.H. 1969. Growing pomegranate in Californi. Univ. Calif. ...
  • Mohsenin، N N. 1980. Thermal properties of foods and agricultural ...
  • Muir، W. , and E. Viravanichai 1972. Specific Heat of ...
  • Narain، M.، S.S.C. Bose، M. Jha and V.K Dwivedi، 197. ...
  • Njie، D.N.، T.R. Rumsey and R.P. Singh، 1998. Therml Properties ...
  • Patil، A.V.، Karade، A.R. 1996. In: Bose، T.K.، Mitra، S.K. ...
  • Radhakrishnan _ S. (1997). Measurermet of thermal properties of seafood. ...
  • Rahman، S.، 1995. Thermal conductivity of foods. Food Properties Handbook. ...
  • Razavi.S.M.A Taghizadeh.M. The specific heat of pistachio nuts as affected ...
  • Shrivastava، M. and A.K. Datta، 1999. Determination of Specific Heat ...
  • Singh، K. K.; Goswami، T. K. _ Thermal properties of ...
  • Viswanathan R. (2003). Thermal properties of minor millet grains and ...
  • Sweat، V.E. Haugh، C.G.، 1974. Thermal conductivity probe for small ...
  • _ Tabil، L. G. (1999). Specific heat of agricultural and ...
  • Tansakul، A. Chaisawang، P.، 2006. Thermophy sical properties of coconut ...
  • Tansakul A، Lumyong. R. 207. Thermal properties of straw mushroom. ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: ۳۵۹۰
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.