CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی اثر لایه پوششی و فیلم بر روی عمر انبارمانی و کیفیت میوه انار

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۶ | تعداد نمایش خلاصه: ۶۴۲ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۰
محل انتشار: همایش ملی انار
کد COI مقاله: ANAR01_065
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲۴۶ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۶ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۶ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی اثر لایه پوششی و فیلم بر روی عمر انبارمانی و کیفیت میوه انار

سعیده امینی هرندی - دانشجویان کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منا
کتایون مهدوی خزاعی -

چکیده مقاله:

درخت انارPunica granatun Lکه درختی مقاوم به خشکی است تنها نماینده فامیلPunicaceae است که بومی ایران و یا کشورهای همسایه می باشد با توجه به اهمیت اقتصادی انار در ایران و از طرفی برای حفظ و نگهداری میوه آن در طول مدت انبار داریاستفاده از فیلم و پوشش بر روی آن پیشنهاد می شود. به دلیل زنده بودن میوه ها و سبز یها تغیرات شیمیایی و بیو شیمیایی پس از برداشت در آن ها اتفاق می افتد.فیلم ها و پوشش ها لایه نازکی از مواد هستند که سدی در مقابل رطوبت، اکسیژن و مواد حل شده در غذا ایجاد می کنند و می توانند به عنوان یک جایگزین مناسب برای انبار اتمسفر اصلاح شده استفاده شوند و به میزان بزرگی تبادلات را کاهش داده و استحکام میوه را حفظ می کنند. در این مقاله اثر لای ههای پوششی و فیلم ها بر روی ویژگی های انار و فاکتورهای موثر بر روی ویژگی های فیلم ها و انواع پوشش ها بررسی خواهد شد

کلیدواژه‌ها:

انار، پوشش و فیلم خوراکی، عمر انبارمانی، بهینهسازی، افت رطوبت

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-ANAR01-ANAR01_065.html
کد COI مقاله: ANAR01_065

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
امینی هرندی, سعیده و کتایون مهدوی خزاعی، ۱۳۹۰، بررسی اثر لایه پوششی و فیلم بر روی عمر انبارمانی و کیفیت میوه انار، همایش ملی انار، فردوس، مرکز تحقیقات انار فردوس، http://www.civilica.com/Paper-ANAR01-ANAR01_065.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (امینی هرندی, سعیده و کتایون مهدوی خزاعی، ۱۳۹۰)
برای بار دوم به بعد: (امینی هرندی و مهدوی خزاعی، ۱۳۹۰)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.