CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی تولید انواع فرآورد ههای جانبی انار و اهمیت آن در صادرات

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۵ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۳۱۱ | نظرات: ۱
سال انتشار: ۱۳۹۰
محل انتشار: همایش ملی انار
کد COI مقاله: ANAR01_066
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱۸۷.۳۳ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۵ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۵ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی تولید انواع فرآورد ههای جانبی انار و اهمیت آن در صادرات

طیبه شاهی - دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی- شیمی دانشگاه کشاورزی و منابع
  حبیب ا... میرزایی - دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

چکیده مقاله:

انار یکی از میو ههای بومی آسیای جنوب غربی و از جمله ایران است. در حال حاضر مناطق کشت این میوه محدود می باشد. با توجه به اینکه دوره ی رسیدن و مصرف میو ه های تازه از جمله انار نسبتاً کوتاه است بنابراین تولید فرآورد ههای قابل نگهداری اهمیت ویژه ایدارد. از دانه انار می توان آبمیوه، رب، معجون، شربت، دانه در شربت، مربا، مارمالاد، ژله، پکتین، نوشابه، بستنی انار، انواع سس و چاشنیها، پودر، ترشیجات، روغن، اسانس، انار دانه، خوراک دام، لواشک و سرکه تهیه نمود. از دانه انار، روغن با خاصیت آنتی اکسیدانی قوی، ضدالتهاب و ضدمیکروبی به دست می آید. همچنین از پوست میوه انار، مربا، ترشیجات، رنگ گیاهی، مواد آرایشی،خوراک دام تولید می شود. در این مقاله اهمیت و تکنولوژی تولید برخی از محصولات ذکر شده مورد بررسی قرار میگیرد. نتایج بررسی ها نشان می دهد که می توان از میوه های باکیفیت تجاری پائین، سایز کو چک و انواع غیر تجاری که با وجود کیفیت خوب آب ودانه ها در بازارهای میوه خرید و فروش نمی شوند در تهیه محصولات جدید استفاده کرد. از طرف دیگر با افزایش فرآورده های انار می توان بازار مصرف آن را افزایش داده و حتی در کشورهای خارجی نیز بازار مناسبی برای آن تامین کرد

کلیدواژه‌ها:

فرآورده های انار، نگهداری انار، صادرات انار

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-ANAR01-ANAR01_066.html
کد COI مقاله: ANAR01_066

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
شاهی, طیبه و حبیب ا... میرزایی، ۱۳۹۰، بررسی تولید انواع فرآورد ههای جانبی انار و اهمیت آن در صادرات، همایش ملی انار، فردوس، مرکز تحقیقات انار فردوس، https://www.civilica.com/Paper-ANAR01-ANAR01_066.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (شاهی, طیبه و حبیب ا... میرزایی، ۱۳۹۰)
برای بار دوم به بعد: (شاهی و میرزایی، ۱۳۹۰)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • خان احمدی، م . شاهدی، م. ۱۳۷۸. تاثیر شرایط تغلیظ ... (مقاله ژورنالی)
  • عزیز طائمه، ح. کاظمی، ا. رضوی، ج. ۱۳۸۴. خشک کردن ... (مقاله ژورنالی)
  • Sandman and، A.، Ward G.، StePac L.A.، Ltd. 2009. Modified ...
  • Tehranifar، A and et al. 2011. High potential of agro-industrial ...
  • نقد پژوهشگران در مورد مقاله بررسی تولید انواع فرآورد ههای جانبی انار و اهمیت آن در صادرات
    حامد یادگاری (۱۳۹۷/۴/۹): به خیلی از محصولات از جمله محصولاتی که در چکیده آمده، اشاره نشده است. در مجموع خیلی ضعیف به موضوع نگاه شده است و توصیفات بسیار سطحی است.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    2.0
    ۱ تعداد پژوهشگران نظر دهنده
    5 0
    4 0
    3 0
    2 1
    1 0

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.