تهیه بسته بندی نوین نانوکامپوزیت فعال آنتی اکسیدانی بر پایه بیوپلیمر پلی لاکتیک اسید
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,267
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
APFO02_021
تاریخ نمایه سازی: 14 شهریور 1392
چکیده مقاله:
در این پژوهش، بسته بندی نانوکامپوزیت فعال آنتی اکسیدانی بر پایه بیوپلیمر پلی لاکتیک اسید (PLA) جهت افزایش ماندگاری روغن مایع خوراکی تولید شد که در آن از نانوفیبر سلولز اصلاح شده (MCNF) بعنوان نانوتقویت کننده و از آنتی اکسیدان سنتزی TBHQ بعنوان ماده فعال مهاجرت کننده به روغن استفاده گردید و خواص فیزیکی فیلم نهایی مورد بررسی قرار گرفت. طبق نتایج آزمون SEM با افزودن TBHQ، میزان تخلخل بافت پلیمر افزایش یافت اما استفاده از MCNF باعث افزایش تراکم ساختاری گردید. آزمون XRD نشان داد که آنتی اکسیدان باعث کاهش حالت کریستالی PLA می شود اما MCNF درجه بلورینگی آن را افزایش داد. همچنین هر دو ترکیب بر روی خواص مکانیکی پلیمر نیز تأثیر گذار بودند و MCNF استحکام مکانیکی را افزایش داد اما TBHQ باعث تضعیف ویژگیهای مکانیکی گردید.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
هادی الماسی
دانشجوی دکترای گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه تبریز
بابک قنبرزاده
دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه تبریز
علی اکبر انتظامی
استاد گروه شیمی پلیمر دانشگاه تبریز
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :