بررسی خواص آنتی اکسیدانی عسل

مقاله حاضر مروری بر ترکیبات و خواص آنتی اکسیدانی عسل دارد که برای انجام این تحقیق مطالب علمی مرتبط با موضوع تحقیق از منابع و سایت های معتبر علمی جمع آوری و مورد مطالعه قرار گرفت، هدف از این مطالعه مرور خواص آنتی اکسیدانی عسل میباشد که نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد عسل دارایی ترکیبات و خواصی است که قدرت آنتی اکسیدانی بسیار خوبی دارند که تاثیر گذارترین ترکیبات در این امر فنول ها میباشند مقدار این ترکیبات بسته به فصل و شرایط جغرافیای درون عسل دچار تغیر میشوند بعلاوه از این خواص نیز می توان در بهبود بیماری های استفاده نمود.

کلیدواژه ها:

عسل ، آنتی اکسیدان ، فنول