اثرات سطوح مختلف الیاف و اسیدهای چرب غیراشباع بلند زنجیر روی فراسنجه های شکمبه، تولید و ترکیب شیر گاوهای هلشتاین اوایل شیردهی

به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف جیر ه ای الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدهای چرب زنجیربلند (LCFA) روی عملکرد گاوهای شیری نژاد هلشتاین در اوایل دوره ای شیردهی، آزمایشی در قالب طرح مربع الاتین 4x4 مکرر با چهار جیره ای غذایی، در 4 دوره آزمایشی 21 روزه روی 8 راس گاو هلشتاین شامل 4 راس گاو یک بار زایش کرده با میانگین تولید شیر روزانه 6/2±9/29 و 4 راس گاو چندبار زایش کرده با میانگین تولید شیر روزانه 5/9±1/33 روز انجام گردید. جیره ها شامل: 1) 31 درصد NDF با 5/2 درصد 31 (2، (LCFA(LFLFA درصد NDF با 4 درصد (LCFA (LF HFA، و 3) 35 درصد NDF با 4 درصد (LCFA (MF HFA و 4) 39 درصد NDF با 4 درصد (LCFA (HF HFA، میانگین ماده خشک مصرفی، قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی بین جیره های آزمایشی تفاوت معنی دار داشت. اثر جیره ها روی غلظت کل اسیدهای جرب قرار شکمبه ای، استات و پروپیونات معنی دار بود. حضور چربی در جیره های با الیاف پایین سبب افزایش پروپیونات شکمبه ای شد و افزایش الیاف در جیره های با چربی بال سبب افزایش استات شد. اثر جیره ها روی pH مایع شکمبه معنی دار بود. این مطالعه نشان داد جیره با الیاف پایین و چربی های غیراشباع بالا سبب افت محسوس چربی شیر شد و می توان با افزایش سطح الیاف بدون اثر منفی بر عملکرد تولیدی حیوان مانع افت درصدچربی شیر شد.

کلیدواژه ها:

اسید چرب زنجیر بلند ، فیبر جیر های ، اوایل شیردهی ، گاو شیری