CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

غذاهای فراسودمند: پروبیوتیک، پریبیوتیک و سین بیوتیک

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۶ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۷۳ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۵
کد COI مقاله: ASCONF02_007
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲۵۰.۶۹ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۶ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۶ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله غذاهای فراسودمند: پروبیوتیک، پریبیوتیک و سین بیوتیک

  فرشته اخوان سیاسی پورفومنی - عضو باشگاه پژوهشگران و نخبگان جوان کشور، واحد نور ایران
نصراله کوهستانی - دندانپزشک، ریس شبکه بهداشت و درمان شهرستان فومن

چکیده مقاله:

اصطلاح های غذاهای فراسودمند یا عملگرد در مورد آن دسته از مواد غذایی به کار می رود که علاوه بر ارزش تغذیه ای دارای اثرت مفید بر سلامتی انسان نیز هستند سازمان جهان بهداشت who پروبیوتیک ها را میکروارگانیسمهای باکتری یا مخمر زنده ای تعریف کرده اند که زمانی که به تعداد کافی در غذا به کار روند بعد از هضم اثرات مفیدی را به سلامت میزبان بر جای می گذارند پری بیوتیکها الیگوساکاریدهای غیر قابل هضم یا با قابلیت هضم اندک هستند که پس از رسیدن به محیط روده به عنوان منبع کربن یا انرژی به طور انتخابی رشد یا فعالیت پروبیوتیک ها را تحریک می کنند به ترکیب از پروبیوتیک و پری بیوتیک که زنده مانی پروبیوتیکها را در روده از طریق تحریک رشد و یا افزایش فعالیت متابولیکی افزایش می دهد و بدین ترتیب اثرات سلامت بخش بر میزبان بر جای می گذارند سین بیوتیک گفته می شود این مقاله به طور اجمالی ویژگی های غذاهای عملگرا و نقش آنها را در سلامتی میزبان بررسی می کند.

کلیدواژه‌ها:

فراسودمند، پروبیوتیک، پروبیوتیک، سین بیوتیک

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-ASCONF02-ASCONF02_007.html
کد COI مقاله: ASCONF02_007

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
اخوان سیاسی پورفومنی, فرشته و نصراله کوهستانی، ۱۳۹۵، غذاهای فراسودمند: پروبیوتیک، پریبیوتیک و سین بیوتیک، دومین کنفرانس علمی پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران، تهران، انجمن توسعه و ترویج علوم و فنون بنیادین، https://www.civilica.com/Paper-ASCONF02-ASCONF02_007.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (اخوان سیاسی پورفومنی, فرشته و نصراله کوهستانی، ۱۳۹۵)
برای بار دوم به بعد: (اخوان سیاسی پورفومنی و کوهستانی، ۱۳۹۵)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • مرتضویان امیر محمد _ سهراب وندی سارا، ء۴مروری بر پروبیوتیک ...
  • همایونی راد عزیز، "پروبیوتیک _ پری بیوتیک و سین بیوتیک ...
  • مظاهری تهرانی م .، یگانه زاد س .، و واحدی ...
  • _ M.K. Tripathi, S.K. Giri , "Probiotic functional foods: Survival ...
  • N. Saad, C. Delattre, M. Urdaci, J.M. Schmitter, P. Bressollier ...
  • http ://dx.doi. org/10. 1016/j .lwt.2012.05 .014 ...
  • A.P. Astashkinaa, , L.I. Khudyakovaa , Y.V. Kolbysheva" Microbiologic al ...
  • Wang Y .2009 . Prebiotics: Present and future in food ...
  • FAO/WHO Experts Report. 2001. Health and nutritional properties of probiotics ...
  • Fuller, R. 1989. Probiotics in man and animals. J. Appl. ...
  • Gill, C.O. 2006. Microbiology of frozen foods. In: Da-Wen Boca ...
  • Lourens -Hattingh, A..Viljoen, B.C. 2001.Yogurt as probiotic carrier food, International ...
  • Mohammadi, R., Mortazavian, A.M., Kho srokhavar, R., Gomes da Cruz, ...
  • Saarela, M., Mogensen, G., Fonde n, R., Matto, J., and ...
  • Sheu, T.Y. Marshal, R.T. 1993. Micro entrapment of lactobacil in ...
  • Lee, Y.K. salminin, S. 2009. Hand book of probiotics and ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: ۱۹۲۴
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.