CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی و مطالعه آنالیز شیر دامداری های صنعتی شهریار

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۱۰ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۸۲ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۵
کد COI مقاله: ASCONF02_055
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۳۱۴.۸۶ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۱۰ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۱۰ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳,۰۰۰ تومان بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۰ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی و مطالعه آنالیز شیر دامداری های صنعتی شهریار

  سلمان سید نصراله باغبان - دانش آموخته کارشناسی ارشد مدیریت دامپروری دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین
  محمدرضا عابدینی - هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین
  سیامک مشایخی - هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران
شهرام درزی لاریجانی - مدیریت محترم تأمین و بهبود شیر شرکت لبنی کاله

چکیده مقاله:

این تحقیق که در سال 1393 در شهریار انجام شد. تعداد 31 واحد دامداری مورد بررسی قرار گرفتند. در طی این مدت جمعآوری اطلاعات از طریق پرسش و پاسخ همراه با مشاهدات عینی، بازدید از دامداری و تماس تلفنی با دامداران بر اساس سوالات پرسشنامه تدارک دیده شد. همچنین آنالیز روزانه شیر سال 1393 دامداری ها در موارد دانسیته، چربی، اسیدیته، ردوکتاز، مقدار آب اضافه شده، آنتی بیوتیک و دما مورد استفاده قرار گرفت. دامداری ها بر اساس تعداد رأس دام دوشا به سه گروه کوچک( زیر 50 رأس دام دوشا)، متوسط (بین 50 الی 150 رأس دام دوشا) و بزرگ (بالای 150 رأس دام دوشا) تقسیم شدند. در این تحقیق به اثرات فصل بروی آنالیز شیر و تفاوت آنالیز شیر سطوح مختلف طبقه بندی دامداران پرداخته شد. اختلاف معنی دار بین چربی شیر فصل بهار با پائیز P<0.01 و زمستان P<0.01 مشاهده گردید. در فصول سرد چربی شیر بیشتر از فصول گرم بود. همچنین اختلاف معنی داری بین چربی شیر فصل تابستان با پائیز P<0.01 و زمستان P<0.01 مشاهده شد. اختلاف معنی داری بین دمای شیر فصل بهار با پائیز و زمستان P<0.05 و فصل تابستان و با پاییز و زمستان P<0.05 مشاهده شد. در فصول گرم دما شیر بیشتر از فصول سرد بود. دامداران طبقه متوسط از نظر دمای شیر کمترین و دارای اختلاف معنی داریP<0.05 دامدارن طبقه بزرگ بودند. فصل تابستان دارای بیشترین میزان الکل مثبت و اختلاف معنی داری P<0.05 با فصول پائیز و زمستان بود. اختلاف معنی داری از نظر درصد آنتی بیوتیک مثبت P<0.05 بین فصل پائیز و زمستان مشاهده شد. قابل ذکر است فصل زمستان کمترین درصد آنتی بیوتیک مثبت و فصل پائیز بیشترین درصد را داشت.

کلیدواژه‌ها:

آنالیز شیر، دامداری، فصل،شهریار

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-ASCONF02-ASCONF02_055.html
کد COI مقاله: ASCONF02_055

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
سید نصراله باغبان, سلمان؛ محمدرضا عابدینی؛ سیامک مشایخی و شهرام درزی لاریجانی، ۱۳۹۵، بررسی و مطالعه آنالیز شیر دامداری های صنعتی شهریار، دومین کنفرانس علمی پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران، تهران، انجمن توسعه و ترویج علوم و فنون بنیادین، https://www.civilica.com/Paper-ASCONF02-ASCONF02_055.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (سید نصراله باغبان, سلمان؛ محمدرضا عابدینی؛ سیامک مشایخی و شهرام درزی لاریجانی، ۱۳۹۵)
برای بار دوم به بعد: (سید نصراله باغبان؛ عابدینی؛ مشایخی و درزی لاریجانی، ۱۳۹۵)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • بی نام، ۱۳۸۵، شیر و فرآورده‌های آن _ تعیین اسیدیته ...
  • پیر صاحب، م، خاطومیان، ر. و ترابی، _ ۱۳۹۲، بررسی ... [مقاله کنفرانسی]
  • تیموری، ۱، ۱۳۸۵، تولید شیر و فرآورده‌های آن، چاپ اول، ...
  • حسینی، س.، تادری، _ اسدالهی، ۱۳۹۳، اثرات فصل و ماه ...
  • چیذری، س. و عباسی، م۰، ۱۳۸۷، بررسی دانش فنی گاوداران ...
  • سلطانی فرد، ر.، هژبری، ف.، کفیل زاده، ف.، ۱۳۹۰، بررسی ...
  • سید نصراله باغبان، س و همکاران. ۱۳۹۳. بررسی فراسنجه های ...
  • شفیعی، ح.، فرهپور، ع. و معیر، _ ۱۳۸۴، بررسی عوامل ...
  • _ شکرفروش، س. و رضایی، د.، ۱۳۷۹، ارزیابی روش احیای ... (مقاله ژورنالی)
  • شکر فروش، س.، محبی، م.، زارعی، م، ۱۳۸۲، کارایی آزمایش ... (مقاله ژورنالی)
  • موسوی، دس.، ۱۳۸۹، مدیریت بارمیکروبی شیر در گاوداریهای شیری صنعتی ...
  • Bramley.A, Mckinon.C. The microbiology of raw milk. Dairy microbiology.1 :163-208 ...
  • Chambers B.2002.The microbiology of milk raw.3:50-70 ...
  • Eckles C.H., Comba, W.B. and macy, H. 1993. Milk and ...
  • Elmo slemany.A, Keefe.G., Dohoo.I., Wichtel.j. 2010. The association between bulk ...
  • Ruegg.P.2004. Managing for milk Quality. University of Wisconsin. Accessed 25 ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: ۱۵۴۹
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
  • کشاورزی > دامداری و دامپروری
  • اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.