CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

روشهای ارزیابی ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی در گیاهان دارویی

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۶ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۲۴ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۵
کد COI مقاله: ASCONF02_061
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۳۴۰.۰۱ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۶ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۶ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله روشهای ارزیابی ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی در گیاهان دارویی

  فراز نصرتی - گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران
  اسماعیل عطای صالحی - گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران

چکیده مقاله:

فرآیند اکسیداسیون امری ضروری برای بقای موجودات زنده جهت تولید انرژی برای فرآیندهای بیولوژیکی میباشد. اما نکته حائز اهمیت تعادل بین عوامل اکسیدکننده و آنتی اکسیدان جهت حفظ تعادل بین شرایط بهینه فیزیولوژیکی در بدن می باشد. ذخایر آنتی اکسیدان نقش موثری در کاهش اختلالات ناشی از افزایش تولید رادیکالهای آزاد ایفا میکنند. تاکنون مطالعات بسیاری با رودیکرد بررسی رادیکالهای آزاد، واکنش اکسیداتیو و فعالیت آنتی اکسیدانی مواد غذایی انجام شده است. برخی از محققان بیان کردند که دو سوم از گونههای گیاهی دارای ارزش دارویی هستند. به طور خاص، بسیاری از گیاهان دارویی، پتاسیل آنتی اکسیدانی بالایی دارند. آنتی اکسیدانها، استرسهای اکسیداتیو را در سلولها کاهش میدهند و بنابراین در درمان بسیاری از بیماریهای انسان از جمله سرطانها، بیماریهای قلبی عروقی و بیماریهای التهابی مفید هستند. امروزه آزمونهای زیادی جهت بررسی فعالیت آنتیاکسیدانی این ترکیبات به کار گرفته شده که بخش زیادی از آنها بر مبنای روشهای طیف نور سنجی استوار است. در این مقاله روشهای ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی مورد بررسی قرار میگیرد.

کلیدواژه‌ها:

پراکسیداسیون، فعالیت آنتی اکسیدانی، رادیکالهای آزاد، گیاهان دارویی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-ASCONF02-ASCONF02_061.html
کد COI مقاله: ASCONF02_061

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
نصرتی, فراز و اسماعیل عطای صالحی، ۱۳۹۵، روشهای ارزیابی ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی در گیاهان دارویی، دومین کنفرانس علمی پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران، تهران، انجمن توسعه و ترویج علوم و فنون بنیادین، https://www.civilica.com/Paper-ASCONF02-ASCONF02_061.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (نصرتی, فراز و اسماعیل عطای صالحی، ۱۳۹۵)
برای بار دوم به بعد: (نصرتی و عطای صالحی، ۱۳۹۵)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • ابوطالبان، م.، ۱۳۸۵، استخراج ترکیبات فنولیک موجود در برگ های ...
  • بهمن آبادی، ج، ۱۳۹۰، بهینه سازی استخراج عصاره زرشک توسط ...
  • همبستگی بین خصوصیات فروکتان استخراج شده از غده سریش با استفاده از امواج فراصوت [مقاله کنفرانسی]
  • کمالی، م، خسرویار، س.، جلیلوند، م ر بررسی ترکیبات فنلی، ... (مقاله ژورنالی)
  • رفیعی، ز. جعفری، س. م. اعلمی، م. خمیری، م. ویژگی ... (مقاله ژورنالی)
  • شاددل، ر.، ۱۳۹۹، بهینه یابی فرآیند استخراج مواد زیست فعال ...
  • مهربان سنگ آتش، م.، صالح آبادی، س. بررسی فعالیت آنتی ... (مقاله ژورنالی)
  • Abu-Irmaileh, B.E. and Afifi, F.U., 2003, Herbal medicine in Jordan ...
  • Antolovich, M., Prenzler, P.D., Patsalides, E., McDonald, S., Robards, K., ...
  • Aruoma OI, Assessment of potential prooxidant and antioxidant actions, J ...
  • Djeridane A, Yousfi M, Nadjemi B, Boutassouna D, Stocker P, ...
  • Dimatteo, V., Esposit, E. (2003). Biochemical and effect of antioxidat ...
  • Frankel E N, Recent advances in lipid oxidation, J Sci ...
  • Fontham, E.T. (1994). Vitamin C, Vitamin C-rich foods, and cancer: ...
  • Gate L, Paul J, Ba GN, Tew KD, Tapiero H, ...
  • Gerber, M., Boutron- Ruault, M.C., Hercberg, S., Riboli, E., Scalbert, ...
  • Gutteridge, J.M.C., 1995. Lipid peroxidation and antioxidant as biomarkers of ...
  • Gilgun- Sherki, Y., Melamed, E., Offen, D., 2001. Oxidative stress ...
  • Halliwell B, Aeschbach R, Loliger J, Aruoma O I, The ...
  • Haraguchi H, Antioxidative plant constituents, In Bioactive Compounds from Natural ...
  • Houlihan CM, Ho, C. T., Chang, S.S, 1985, The structure ...
  • Khanahamdi M, Janfeshan K, . 2006, Study on antioxdation property ...
  • Kumaran A, Karunakaran R J, Antioxidant and free radical scavenging ...
  • Lee J- H, Shin J-A, Lee K-T, 2004, Production _ ...
  • Lee DS, Training, Wages and Sample Selection: Estimating Sharp Bounds ...
  • Moon, J., Shibamoto, T., 2009. Antioxidant assays for plant and ...
  • Mathew S, Abraham T E, In vitro antioxidant activity and ...
  • Milos Hauskrecht, Value -Function Approximatio ns for Partially Observable Markov ...
  • Ottolenghi, A., 1959. Interaction of ascorbic acid and mitochondria lipids. ...
  • Pereira, J. A., Oliverira, I., Sousa, A., Valento, P., Andrade, ...
  • Sreejayan, N. and Rao, M., 1996, Free radical scavenging activity ...
  • Sapakal, V. D., Shikalgar, T. S., Ghadge, R. V., Adnaik, ...
  • Shahsavari, N., Bazegar, M. A., Shari, M.A. and Naghdibadi, H., ...
  • Saha A, Moorthy K, Impact of precipitation on aerosol spectral ...
  • Umesh, B., Jagtap, S. N., Panaskar, Bapat, V. A., 2010. ...
  • Villanueva, C., Kross, R. D., 2012. Antioxidant- induced stres. Int. ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: ۳۰۷۸
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
  • کشاورزی > گیاهان دارویی
  • اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.