CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

تاثیر کاربرد پس از برداشت پوتریسین بر عمر انباری و خواص کیفی در میوه کیوی

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۳ | تعداد نمایش خلاصه: ۹۷۸ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: فیزیولوژی و تکنولوژی پس از برداشت
سال انتشار: ۱۳۸۸
نوع ارائه: شفاهی
کد COI مقاله: BAGHBANI06_292
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱۲۰.۴۶ کلیوبایت
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اصل مقاله فوق در بانک مقالات سیویلیکا موجود نیست. مقالات کنفرانس‌های کشور توسط دبیرخانه‌های مربوط منتشر می‌شوند و در صورتی که اصل مقاله توسط دبیرخانه منتشر نشده باشد، امکان ارائه آن توسط سیویلیکا وجود ندارد. در صورتی که نویسنده این مقاله هستید، می‌توایند اصل مقاله را جهت درج در بانک مقالات به سیویلیکا ارسال نمایید.

خرید و دانلود PDF مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

مشخصات نویسندگان مقاله تاثیر کاربرد پس از برداشت پوتریسین بر عمر انباری و خواص کیفی در میوه کیوی

زهره روحی - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ا
  محمدرضا اصغری - استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه،
  یوسف رسمی - استادیار گروه بیوشیمی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی ارومیه

چکیده مقاله:

تاثیر غلظت های مختلف پوتریسین بر عمر پس از برداشت میوه کیوی رقم هایوارد در دمای 5+-0 درجه سانتی گراد ورطوبت نسبی 95-90% بررسی شد میوه ها با پوتریسین درغلظت های (0، 1 و 2 میلی مولار) تیمار و در دمای 5+-0درجه سانتی گراد به مدت 8 هفته نگهداری شدند. خواص کیفی میوه شامل سفتی بافت، مواد جامد محلول، اسیدیته قابل تیتراسیون، ویتامین ث و pH میوه ها اندازه گیری شد تیمار پوتریسین به طور معنی داری باعث حفظ سفتی بافت شد بطوریکه بیشترین سفتی بافت مربوط به تیمار 2 میلی مولار پوتریسین بود. تیمار پوتریسین همچنین اثر معنی داری بر روی میزان مواد جامد محلول داشت یعنی کمترین میزان مواد جامد محلول مربوط به غلظت 2 میلی مولار پوتریسین بود، اثر پوتریسین بر روی ویتامین ث معنی دار نبود تاثیر پوتریسین بر روی pH و اسید آلی نیز معنی دار بود و بالاترین میزان اسیدیته قابل تیتراسیون مربوط به تیمار شاهد بود. نتایج نشان می دهد که تیمار پوتریسین، بواسطه به تاخیرانداختن فرایندهای رسیدن میوه عمر انباری کیوی را افزایش میدهد

کلیدواژه‌ها:

کیوی، پوتریسین، پس از برداشت، خواص کیفی، ویتامین ث

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-BAGHBANI06-BAGHBANI06_292.html
کد COI مقاله: BAGHBANI06_292

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
روحی, زهره؛ محمدرضا اصغری و یوسف رسمی، ۱۳۸۸، تاثیر کاربرد پس از برداشت پوتریسین بر عمر انباری و خواص کیفی در میوه کیوی، ششمین کنگره علوم باغبانی ایران، رشت، دانشگاه گیلان، https://www.civilica.com/Paper-BAGHBANI06-BAGHBANI06_292.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (روحی, زهره؛ محمدرضا اصغری و یوسف رسمی، ۱۳۸۸)
برای بار دوم به بعد: (روحی؛ اصغری و رسمی، ۱۳۸۸)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • zokaee khosroshahi, M.R., Esna-Ashari, M., Ershadi, A.2007.effet of exogenous putrescine ...
  • Zolfaghari, M., Sahari, M.A., Barzegar, M., Samadloiy, H. _ Phy ...
  • ششمین کنگره علوم باغبانی ایران- ۲۲ تا ۲۵ تیرماه ۱۳۸۸، ... [مقاله کنفرانسی]
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.