CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

اثر تیمار اسید سالیسیلیک بر عمر انباری و برخی شاخص های کیفی گیلاس رقم مشهد

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۳ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۸۷۰ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: فیزیولوژی و تکنولوژی پس از برداشت
سال انتشار: ۱۳۸۸
نوع ارائه: شفاهی
کد COI مقاله: BAGHBANI06_295
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱۱۷.۹ کلیوبایت
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اصل مقاله فوق در بانک مقالات سیویلیکا موجود نیست. مقالات کنفرانس‌های کشور توسط دبیرخانه‌های مربوط منتشر می‌شوند و در صورتی که اصل مقاله توسط دبیرخانه منتشر نشده باشد، امکان ارائه آن توسط سیویلیکا وجود ندارد. در صورتی که نویسنده این مقاله هستید، می‌توایند اصل مقاله را جهت درج در بانک مقالات به سیویلیکا ارسال نمایید.

خرید و دانلود PDF مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

مشخصات نویسندگان مقاله اثر تیمار اسید سالیسیلیک بر عمر انباری و برخی شاخص های کیفی گیلاس رقم مشهد

    منصور غلامی (شناسه پژوهشگر - Researcher ID: ۳۷۷۱)
گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
  اعظم صدیقی - گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
  حسن ساری خانی - گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
  احمد ارشادی - گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان

چکیده مقاله:

استفاده از مواد شیمیایی بازدارنده تولید و یا عمل اتیلن جایگاه ویژه ای در تکنولوژی پس از برداشت میوه ها دارد. در این تحقیق، درختان گیلاس رقم مشهد، با اسید سالیسیلیک در 5 غلظت 0، 0/5، 1، 2 و 3 میلی مول در لیتر و در سه مرحله زمانی، سه هفته قبل از برداشت، بلافاصله بعد از برداشت و سه هفته قبل از برداشت + بلافاصله بعد ازبرداشت تیمار شدند. این آزمایش به صورت فاکتوریل و در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد. صفاتی شامل تولید اتیلن، ترکیبات فنولی، آنتی اکسیدانی، آنتوسیانین، ،pH ،TA ،TSS سفتی، کاهش وزن میوه ها، آلودگی قارچی و تعیین وضعیت دم میوه از نظر رنگ و تازگی به عنوان یکی از شاخص های ظاهری ارزیابی شدند. اسید سالیسیلیک نقش مهمی در کاهش تولید اتیلن، افزایش میزان آنتوسیانین، سفتی بافت میوه، حفظ اسیدیته میوه ها، کاهش میزان ،pH، کاهش آلودگی قارچی، افزایش پایداری رنگ سبز دم میوه داشت. از نظر زمان کاربرد و غلظت، تیمار توأم قبل و بعد از برداشت و غلظت 2 و 3 میلی مول در لیتر بهترین تأثیر را در بهبود کیفیت میوه گیلاس داشتند. مهم ترین نقش مثبت اسید سالیسیلیک در پس از برداشت گیلاس، افزایش ترکیبات فنولی و آنتی اکسیدانی، افزایش عمر انباری مانی میوه، حفظ کیفیت ظاهری و سبزی دم آن به عنوان مهمترین شاخص کیفی میباشد

کلیدواژه‌ها:

اسید سالیسیلیک، گیلاس، عمر انباری مانی، کیفیت میوه

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-BAGHBANI06-BAGHBANI06_295.html
کد COI مقاله: BAGHBANI06_295

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
غلامی, منصور؛ اعظم صدیقی؛ حسن ساری خانی و احمد ارشادی، ۱۳۸۸، اثر تیمار اسید سالیسیلیک بر عمر انباری و برخی شاخص های کیفی گیلاس رقم مشهد، ششمین کنگره علوم باغبانی ایران، رشت، دانشگاه گیلان، http://www.civilica.com/Paper-BAGHBANI06-BAGHBANI06_295.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (غلامی, منصور؛ اعظم صدیقی؛ حسن ساری خانی و احمد ارشادی، ۱۳۸۸)
برای بار دوم به بعد: (غلامی؛ صدیقی؛ ساری خانی و ارشادی، ۱۳۸۸)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز:
تعداد مقالات: ۸۳۹۸
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.