CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

اثر رطوبت نسبی محیط و مدت زمان انبار داری بر تغییرات رطوبت چای سیاه

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۳ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۰۸۵ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: چای
سال انتشار: ۱۳۸۸
نوع ارائه: پوستر
کد COI مقاله: BAGHBANI06_335
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱۱۶.۷۶ کلیوبایت
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اصل مقاله فوق در بانک مقالات سیویلیکا موجود نیست. مقالات کنفرانس‌های کشور توسط دبیرخانه‌های مربوط منتشر می‌شوند و در صورتی که اصل مقاله توسط دبیرخانه منتشر نشده باشد، امکان ارائه آن توسط سیویلیکا وجود ندارد. در صورتی که نویسنده این مقاله هستید، می‌توایند اصل مقاله را جهت درج در بانک مقالات به سیویلیکا ارسال نمایید.

خرید و دانلود PDF مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

مشخصات نویسندگان مقاله اثر رطوبت نسبی محیط و مدت زمان انبار داری بر تغییرات رطوبت چای سیاه

شیوا روفی گری حقیقت - عضو هیئت علمی بخش فنی و مهندسی و خاک و آب مرکز تحقیقات چای کشور لاهیجان
احمد شیرین فکر - عضو هیئت علمی بخش فنی و مهندسی و خاک و آب مرکز تحقیقات چای کشور لاهیجان
مریم السادات متولی جلالی - کارشناس ازمایشگاه شیمی مرکز تحقیقات چای کشور
کلثوم چراغی - کارشناس ازمایشگاه شیمی مرکز تحقیقات چای کشور

چکیده مقاله:

رطوبت چای که طی مرحله خشک کردن در فرایند چای سازی کاهش می یابد با قرار گرفتن چای خشک در محیط مرطوب دوباره جذب آن شده و فرایندی مشابه اکسیداسیون در زمان نگهداری اتفاق می افتد که موجب کاهش کیفیت آن می گردد اثر رطوبت نسبی محیط و مدت زمان نگهداری روی میزان جذب رطوبت چای سیاه در این مقاله بررسی شده است به این منظور از دو انبار نگهداری چای سیاه در گیلان کارخانه تحقیقاتی کاشف و تهران انبار تمرکز چای استفاده شد چای سیاه در سه پوشش متداول بسته بندی شد نمونه ها به دو انبار نگهداری با درصد های رطوبت نسبی متفاوت ارسال شد انبارداری به مدت سه سال به طور انجامید و هر سه ماه یکبار نمونه برداری جهت تعیین درصد رطوبت انجام شد نتایج نشان داد رطوبت نسبی محیط انبار بر تغییرات رطوبت چای سیاه تاثیرگذار است.

کلیدواژه‌ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-BAGHBANI06-BAGHBANI06_335.html
کد COI مقاله: BAGHBANI06_335

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
روفی گری حقیقت, شیوا؛ احمد شیرین فکر؛ مریم السادات متولی جلالی و کلثوم چراغی، ۱۳۸۸، اثر رطوبت نسبی محیط و مدت زمان انبار داری بر تغییرات رطوبت چای سیاه، ششمین کنگره علوم باغبانی ایران، رشت، دانشگاه گیلان، http://www.civilica.com/Paper-BAGHBANI06-BAGHBANI06_335.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (روفی گری حقیقت, شیوا؛ احمد شیرین فکر؛ مریم السادات متولی جلالی و کلثوم چراغی، ۱۳۸۸)
برای بار دوم به بعد: (روفی گری حقیقت؛ شیرین فکر؛ متولی جلالی و چراغی، ۱۳۸۸)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.