CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

تعیین ضرایب نفوذ محدود کننده در استخراج کافئین وچهار گونه از آنتی اکسیدانهای برگ سبز چای ایرانی

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۸ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۰۵۳ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: چای
سال انتشار: ۱۳۸۸
نوع ارائه: پوستر
کد COI مقاله: BAGHBANI06_348
زبان مقاله: فارسی
فایل PDF حاوی متن کامل این مقاله در حال حاضر در سایت موجود نمی‌باشد.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها است. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود PDF مقاله

اصل مقاله (فول تکست) فوق منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله تعیین ضرایب نفوذ محدود کننده در استخراج کافئین وچهار گونه از آنتی اکسیدانهای برگ سبز چای ایرانی

علی ضیاء الدینی - پژوهشکده توسعه صنایع شیمیایی ایران
عباس جعفری جید -
علی ذاکری -

چکیده مقاله:

برگ سبز چای حاوی آنتی اکسیدانهای ضد سرطان می باشد که میتوان پس از استخراج از آنها در تولید داروی ضد سرطان محصولات غذایی عملگر و محصولات بهداشتی - آرایشی استفاده کرد. دراین تحقیق به بررسی سینتیک و ساز و کار استخراج این آنتی اکسیدانها پرداخته شده است برای این منظور ضرایب نفوذ هریک از کاتچینهای C EC EGC EGCG و کافئین موجود در برگ سبز چای ایرانی در عملیات استخراج این مواد به کمک اب محاسبه شده است براساس مدل بکارگرفته شده دو نوع ضریب نفوذ داخلی و خارجی برای انتقال جرم از برگ سبز چای مالش داده شده در نظر گرفته شده است که با توجه به نتایج و محاسبات انجام شده ضریب نفوذ مرحله داخلی که در درون ذرات چای اتفاق می افتد نقش محدوده کننده فرایند استخراج را دارد.

کلیدواژه‌ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-BAGHBANI06-BAGHBANI06_348.html
کد COI مقاله: BAGHBANI06_348

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
ضیاء الدینی, علی؛ عباس جعفری جید و علی ذاکری، ۱۳۸۸، تعیین ضرایب نفوذ محدود کننده در استخراج کافئین وچهار گونه از آنتی اکسیدانهای برگ سبز چای ایرانی، ششمین کنگره علوم باغبانی ایران، رشت، دانشگاه گیلان، https://www.civilica.com/Paper-BAGHBANI06-BAGHBANI06_348.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (ضیاء الدینی, علی؛ عباس جعفری جید و علی ذاکری، ۱۳۸۸)
برای بار دوم به بعد: (ضیاء الدینی؛ جعفری جید و ذاکری، ۱۳۸۸)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.