تاثیر حذف هورمون اتیلن با استفاده از نانوزئولیت های پوشش داده شده با پرمنگنات پتاسیم برخصوصیات کیفی و عمر انبارمانی هلو و شلیل

تولید درونی و یا حضور بیرونی گاز اتیلن باعث رسیدگی زودهنگام، افزایش حساسیت به بیماری های قارچی وباکتریایی و کاهش عمر انبارمانی هلو و شلیل می شود. به منظور بررسی اثر ذرات نانوجاذب اتیلن بر کاهش ضایعات انباری این میوه ها، آزمایشی بصورت فاکتوریل با طرح پایه بلوک های کامل تصادفی در 4 تکرار با 2 فاکتور رقم ودستگاه حاوی نانوجاذب اتیلن اجرا شد. تیمارها شامل استفاده از ارقام مختلف هلو و شلیل (شلیل ارقام Red Gold ،Independence ،Sau Paulo ،هلو ارقام Red Top و انجیری) و دستگاه نانوجاذب اتیلن (استفاده از دستگاه و تیمار شاهد) اجرا شد. برای اندازه گیری صفات درصد مواد جامد محلول pH سفتی بافت، اسیدیته قابل تیتراسیون، درصد افت وزنی، پوسیدگی داخلی و ارزیابی ظاهری نمون هها تحت تیمارهای مورد بررسی، به مدت 36 روز در سردخانه نگهداری شده و در زمان های صفر ، 12 ، 24 ، 36 روز بعد از قرار دادن میوه در سردخانه از آنها نمونه برداری شد. مقایسه میانگین ها نشان داد که پس از 36 روز بیشترین سفتی بافت شلیل در رقم Sau Paulo 25/32 و در هلو رقم Red top 26/74 بیشترین اسیدیته قابل تیتراسیون، در هلو رقم Red top 0/40 بیشترین شاخص پوسیدگی داخلی شلیل در رقم red gold ahow 4/33 بود.