مطالعه اثر پایه بر ظرفیت آنتی اکسیدانی برون بر پوست و درون بر گوشت میوه رقم تجاری تامپسون ناول
محل انتشار: ششمین کنگره علوم باغبانی ایران
سال انتشار: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,322
نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BAGHBANI06_428
تاریخ نمایه سازی: 26 مرداد 1389
چکیده مقاله:
نشان داده شده است که بسیاری از خصوصیات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی میوه مثل تجمع ترکیبات فنولی تحت تاثیر پایه قرار دارند. بهمنظور بررسی نقش پایه بر فعالیت آنتی اکسیدانی پوست و گوشت میوه تامپسون ناول آزمایشی در قالب فاکتوریل برپایه طرح کامل تصادفی پایه ریزی شد. برای انجام ازمایش میوه پرتقال تامسون ناول که روی چهار پایه نارنج، سیترنج، پونسیروس و سیتروملو پیونده شده بودند در زمان رسیدگی کامل به تعداد 20 عدد از هر درخت از ایستگاه تحقیقاتی موسسه مرکبات رامسر برداشت گردید میزان فعالیت آنتی اکسیدانی ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی میوه در دو بخش پوست و گوشت میوه مورد بررسی قرار گرفت.
نویسندگان
عظیم قاسم نژاد
گروه باغبانی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
یوسف قاسمی
گروه باغبانی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
محمدعلی ابراهیم زاده
دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی مازندران
کامران قاسمی
گروه باغبانی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان