مطالعه اثر پایه بر ظرفیت آنتی اکسیدانی برون بر پوست و درون بر گوشت میوه رقم تجاری تامپسون ناول

سال انتشار: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,322

نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

BAGHBANI06_428

تاریخ نمایه سازی: 26 مرداد 1389

چکیده مقاله:

نشان داده شده است که بسیاری از خصوصیات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی میوه مثل تجمع ترکیبات فنولی تحت تاثیر پایه قرار دارند. بهمنظور بررسی نقش پایه بر فعالیت آنتی اکسیدانی پوست و گوشت میوه تامپسون ناول آزمایشی در قالب فاکتوریل برپایه طرح کامل تصادفی پایه ریزی شد. برای انجام ازمایش میوه پرتقال تامسون ناول که روی چهار پایه نارنج، سیترنج، پونسیروس و سیتروملو پیونده شده بودند در زمان رسیدگی کامل به تعداد 20 عدد از هر درخت از ایستگاه تحقیقاتی موسسه مرکبات رامسر برداشت گردید میزان فعالیت آنتی اکسیدانی ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی میوه در دو بخش پوست و گوشت میوه مورد بررسی قرار گرفت.

نویسندگان

عظیم قاسم نژاد

گروه باغبانی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

یوسف قاسمی

گروه باغبانی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

محمدعلی ابراهیم زاده

دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی مازندران

کامران قاسمی

گروه باغبانی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان