CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

تاثیر پوشش چیتوزان در کنترل پوسیدگی قارچی و حفظ کیفیت میوه گوجه فرنگی طی انبارداری

اعتبار موردنیاز : ۰ | تعداد صفحات: ۳ | تعداد نمایش خلاصه: ۹۶۴ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: سبزیکاری
سال انتشار: ۱۳۸۸
نوع ارائه: پوستر
کد COI مقاله: BAGHBANI06_620
زبان مقاله: فارسی
نسخه کامل مقاله در کنفرانس ارائه نشده است و در دسترس نیست.

مشخصات نویسندگان مقاله تاثیر پوشش چیتوزان در کنترل پوسیدگی قارچی و حفظ کیفیت میوه گوجه فرنگی طی انبارداری

محمد شرافتی - دانشجوی کارشناسی ارشدگروه علوم باغبانی
  محمود قاسم نژاد - استادیار گروه علوم باغبانی دانشگاه گیلان
زهرا بلوچی - دانشجوی کارشناسی ارشدگروه علوم باغبانی
امیررضا امیرمیجانی - دانشجوی کارشناسی ارشدگروه علوم باغبانی

چکیده مقاله:

کنترل پوسیدگی قارچی و حفظ کیفیت فراورده های باغی از مهمترین اهداف عملیات پس از برداشت می باشد دراین پژوهش اثر پوشش جیتوزان در کنترل پوسیدگی قارچی و حفظ کیفیت میوه های گوجه فرنگی در طی نگهداری طی انبار مورد بررسی قرارگرفت. میوه ها با غلظت 1،2، 3 درصد چیتوزان تیمار شدند و در دمای 10 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 70 درصد نگهداری شدند. تغییرات میزان ویتامین ث، فنول کل ، TA CTSS درصد کاهش وزن و پوسیدگی قارچی در طی 12 روز انبار داری به فواصل زمانی هر 4 روز یکبار بررسی شدند. نتایج نشان داد که کاهش وزن میوه های تیمار شده و شاهد در طی نگهداری افزایش یافت. کمترین میزان مربوط به میوه های تیمار شده با 3% چیتوزان و بیشترین ان در میوه های شاهد بود. خصوصیات کیفی میوه ها چون TA CTSS ویتامین ث، و فنل کل تحت تاثیر مدت انبار داری قرارگرفت. اما بین تیمارها اختلاف معنی داری مشاهده نشد.

کلیدواژه‌ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-BAGHBANI06-BAGHBANI06_620.html
کد COI مقاله: BAGHBANI06_620

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
شرافتی, محمد؛ محمود قاسم نژاد؛ زهرا بلوچی و امیررضا امیرمیجانی، ۱۳۸۸، تاثیر پوشش چیتوزان در کنترل پوسیدگی قارچی و حفظ کیفیت میوه گوجه فرنگی طی انبارداری، ششمین کنگره علوم باغبانی ایران، رشت، دانشگاه گیلان، https://www.civilica.com/Paper-BAGHBANI06-BAGHBANI06_620.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (شرافتی, محمد؛ محمود قاسم نژاد؛ زهرا بلوچی و امیررضا امیرمیجانی، ۱۳۸۸)
برای بار دوم به بعد: (شرافتی؛ قاسم نژاد؛ بلوچی و امیرمیجانی، ۱۳۸۸)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

کدام مقالات به این منبع استناد نموده اند


بر اساس سیستم تحلیلی استنادات مقالات، تاکنون برای نگارش ۲ مقاله استفاده شده است.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.