بررسی اثر محلول پاشی سولفات روی و اسید بوریک بر تغییرات قند های محلول و درصد روغن سه رقم زیتون در طی دوره ی رسیدگی میوه

در این تحقیق اثر محلول پاشی سولفات روی و اسید بوریک در سال های 1389-1388 ، بر سه رقم زیتون (کرونیکی، میشن و کایلت) مورد بررسی قرار گرفت. این آزمایش به صورت اسپلیت فاکتوریل بر پایه بلوک های کامل تصادفی، با سه تکرار اجرا شد. درختان در دو مرحله (یک هفته قبل از باز شدن کامل گل ها و 15 روز پس از آن) با بر و روی به ترتیب از منابع اسید بوریک و سولفات روی ( 2500 میلی گرم در لیتر) به تنهایی یا در ترکیب با هم محلول پاشی شدند. نتایج نشان داد که در طول دوره ی رسیدن میوه، میزان قندهای محلول کاهش اما درصد روغن افزایش یافت . محلول پاشی با روی، درصد روغن را به طور معنی داری افزایش داد. تیمار بر بیشترین تأثیر را بر افزایش درصد قند های محلول میوه داشت. وزن میوه و همچنین وزن تر و خشک گوشت در تیمار ترکیبی بر و روی به طور معنی داری نسبت به سایر تیمار ها افزایش یافت.

کلیدواژه ها:

زیتون ، قندهای محلول ، درصد روغن ، محلولپاشی ، روی ، بر