اثرسطوح مختلف ازت بر عملکرد بذر، درصد و ترکیبات موجود در روغن بذر گیاه ماریتیغال (Silybum marianum cv. Budakalazi)

ماریتیغال با نام علمی Silybum marianum L. از خانواده کاسنی گیاهی علفی و یکساله است. جهت ارزیابی اثرات سطوح مختلف ازت بر صفات مورفولوژیکی، عملکرد بذر، درصد روغن و میزان ماده مؤثره گیاه ماریتیغال آزمایشی به صورت طرح کاملا تصادفی در سه سطح بدون ازت (N0) و 50 کیلوگرم ازت در هکتار (N50) و 100 کیلو گرم ازت در هکتار (N100) با 3 تکرار مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد افزایش سطح ازت به طور معنیداری ارتفاع گیاه، تعداد کاپیتول و عملکرد بذر را افزایش داد. ولی تاثیری روی تعداد شاخه جانبی، وزن هزار دانه و درصد روغن بذر نداشت. بالا رفتن سطح ازت میزان استئاریک اسید و اراشیدونیک اسید در سطح 5 درصد معنی دار شد و نتایج بدین صورت بود که با افزایش ازت، استئاریک اسید نیز افزایش یافت ولی اراشیدونیک اسید در تیمار شاهد (N0) بیشترین و در تیمار (N50) کمترین مقدار را به خود اختصاص داد. ازت تاثیری روی سایر اسید های چرب موجود در بذر ماریتیغال نداشت. با توجه به نتایج بهدست آمده بهترین تیمار برای این گیاه تیمار N100 می باشد.

کلیدواژه ها:

ماریتیغال ، اسیدهای چرب ، نیتروژن ، عملکرد