تاثیر محلول پاشی نانوذرات سیلیس SiO2 وکلرید کلسیم CaCl2 بر خصوصیات کیفی میوه آلو رقم قطره طلا

کلسیم و سیلیس از عناصر مهم در افزایش سفتی و کیفی میوه های گوشتی میباشد. بدین منظور برای بررسی اثر محلول پاشی کلرید کلسیم و نانو ذرات سیلیس بر خصوصیات کیفی میوه ی آلو قطره طلا، آزمایشی تحت شرایط مزرعه در باغ تحقیقاتی دانشگاه شاهد انجام گردید. این آزمایش به صورت فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی با ترکیب تیمارهای کلرید کلسیم و نانو ذرات سیلیس با چهار تکرار اجرا شد. در این آزمایش چهار سطح کلرید کلسیم 2000و1000و500و0 میلی گرم در لیتر سه سطح نانو ذرات سیلیس 400و200و0 میلی گرم درلیتر استفاده شد. نتایج نشان داد که همه سطوح ترکیب تیمارها نسبت به شاهد، اثر معنی داری بر خصوصیات کیفی میوه مثل هدایت الکتریکی آب میوه EC اسیدیته قابل تیتراسیون TA وزن تر، سفتی، طول و قطر داشتند. بیشترین سفتی میوه 7/92 پوند در اینچ در تیمار 400 میلیگرم سیلیس به همراه 2000 میلی گرم کلرید کلسیم مشاهده گردید و ترکیب تیماری 200 میلی گرم سیلیس به همراه 500 میلی گرم کلرید کلسیم با 17/79 گرم، بیشترین وزن میوه را داشت. به نظر میرسد محلول پاشی کلرید کلسیم با نانو ذرات سیلیس میتواند سفتی و بدنبال آن ماندگاری میوه های گوشتی را افزایش دهد

کلیدواژه ها:

آلو ، کلرید کلسیم ، سیلیس ، خصوصیات کیفی