ارزیابی کمی فعالیت ضداکسایشی در بافتهای میوه انگور و تاثیر سطوح مختلف هرس و تعداد جوانه بر ترکیبات فیتوشیمیایی
محل انتشار: یازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران
سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 528
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BAGHBANI11_093
تاریخ نمایه سازی: 20 مهر 1398
چکیده مقاله:
توانایی باروری جوانه بر روی هر شاخه بارده بسته به نوع رقم متفاوت است. پوست میوه انگور قرمز منبع خوبی از ترکیبات شیمیایی گیاهی و مواد اولیه مناسب برای تولید مکملهای غذایی است. در مطالعه حاضر بهمنظور به دست آوردن اطلاعات بیشتر در مورد اثرات آنتی اکسیدانی ارقام صاحبی و حلقو و اثر 4، 6 و 8 جوانه در هر شاخه بارده و شدت هرس (عرف باغدار، هرس سبک و هرس شدید) و تعامل آنها طی دو سال متوالی، 1396 و 1397 مورد بررسی قرارگرفت. در سال 1396 در تیمارهای هرس شدید و شاهد، نگهداری 4 جوانه بر روی هر شاخه بارده موجب افزایش فعالیت در بافتهای پوست و گوشت حبه شد. عملکرد بیش از حد محصول باعث کاهش کیفیت میشود بنابراین، در سال 1396 خواص بیوشیمیایی بیش از سال 1397 افزایشیافت و این افزایش بسته به رقم متفاوت است که در رقم حلقو بیشتر از رقم صاحبی بود.
نویسندگان
مهتاب ذوالنوری
دانشجوی دکتری گروه باغبانی، میوهکاری، پردیس دانشگاهی
اسماعیل فلاحی
دانشگاه گیلان، رشت استاد میوهکاری دانشگاه آیداهو آمریکا
داود بخشی
دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت
عیسی ارجی
دانشیار بخش تحقیقات علوم زراعی و باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کرمانشاه، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرمانشاه