بررسی عوامل موثر بر ترجیحات و میزان تمایل به پرداخت مصرف کنندگان شهر ارومیه برای سیب ارگانیک

امروزه سیستمهای تولیدی کشاورزی با کاربرد فناوری های نوین، تولیدات خود را به صورت کمی افزایش دادهاند. اما این افزایش تولید باعث م شکلات زی ست محیطی متعددی مانند آلودگی منابع آب و خاک و بروز بیماریها از جمله سرطان و کاهش تنوع زیستی شده است. با توجه به اهمیت مصرف سیب به عنوان یک ماده غذایی کامل و شهر ارومیه به عنوان یکی از قطبهای تولید سیب کشور، هدف مطالعه حا ضر برآورد ارزش اقتصادی سیب ارگانیک و ترجیحات مصرف کنندگان برای این ویژگی میبا شد. انعکاس این تحقیق، ضمن تو سعه بازار این محصول موجب تخصیص بهینه الگوی کشت در جهت انطباق با ترجیحات مصرف کنندگان خواهد شد. در سطح خرد نیز نتایج این مطالعه میتواند موجب افزایش رضایتمندی مصرف کنندگان و بهبود درآمد تولیدکنندگان گردد. در این راستا اطلاعات مورد نیاز از طریق تکمیل پر س شنامه از شهروندان شهر ارومیه در سال 1397 جمع آوری گردید . نتایج این مطالعه بر ا ساس روش آزمون انتخاب و مدل لاجیت شرطی نشان داد که اولویت ترجیح به ارگانیک بودن محصول با تمایل به پرداختی به میزان 2077 تومان تعلق دارد. مطابق آمار توصیفی درصد کمی از مردم در مورد محصول ارگانیک آگاهی دارند و براساس مدل اقتصادسنجی برآوردشده که حاکی از تاثیر مثبت ضریب میزان آگاهی از ارگانیک بودن میباشد، در نتیجه انتظار براین است که هرچه اطلاعات و آگاهی در خصوص این ویژگی بیشتر باشد احتمال تمایل به پرداخت برای خرید مح صول بیشتر می شود. همینطور بر ا ساس قابل توجه بودن سطح زیرکشت سیب و وجود باغهای مستعد برای تولید سیب ارگانیک در شهر ارومیه، برنامه ریزی برای تولید سیب ارگانیک بیشتر انجام گیرد.

کلیدواژه ها:

ارزش گذاری اقتصادی ، ترجیحات بیان شده ، محصولات ارگانیک ، سیب