CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

اثر سولفید هیدروژن بر برخی ویژگیهای کیفی و ماندگاری میوه آلو رقم استانلی

اعتبار موردنیاز : ۰ | تعداد صفحات: ۴ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۲ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۸
کد COI مقاله: BAGHBANI11_447
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۳۲۲.۳۵ کیلوبایت
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها و مجلات می باشد. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله اثر سولفید هیدروژن بر برخی ویژگیهای کیفی و ماندگاری میوه آلو رقم استانلی

  ام البنین سوگوار - دانشجوی دکتری گروه علوم باغبانی دانشگاه زنجان
  ولی ربیعی - دانشیار گروه علوم باغبانی دانشگاه زنجان
  فرهنگ رضوی - استادیار گروه علوم باغبانی دانشگاه زنجان

چکیده مقاله:

تیمار سولفید هیدروژن 0/5 )، 1/0، 1/5 میلی مولار) برای حفظ کیفیت و طولانی شدن زمان انبارمانی میوه آلو رقم استانلی در طول ذخیره سازی سرد در 1 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی %90 برای 40 روز استفاده شد. اثربخشی تیمار به وسیله تغییرات پارامترهای مختلف از جمله کاهش وزن، سفتی بافت میوه، میزان مواد جامد محلول (TSS)، مقدار ویتامین ث و شاخص سرمازدگی در 30،20،10،0 و40 روز پس از ذخیره سازی مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که تیمار سولفید هیدروژن به طور قابل توجهی از افت وزن و کاهش سفتی بافت جلوگیری و باعث حفظ مقدار ویتامین ث نسبت به میوه های شاهد شد. میزان مواد جامد محلول میوه شاهد در مقایسه با میوه تیمار شده با سولفید هیدروژن افزایش یافته است. همچنین تیمار سولفید هیدروژن به طور قابل توجهی علائم سرمازدگی را در طی انبارداری کاهش داد. در این مطالعه تیمار سولفید هیدروژن (غلظت 1/5 میلی مولار) در مقایسه با دو غلظت دیگر اثر مثبت بیشتری داشت. این نتایج نشان میدهد که تیمار پس از برداشت سولفید هیدروژن ممکن است یک روش مناسب برای حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری میوه آلو را در طول ذخیره سازی فراهم کند.

کلیدواژه‌ها:

انبارمانی، سفتی، سرمازدگی، کیفیت پس از برداشت

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-BAGHBANI11-BAGHBANI11_447.html
کد COI مقاله: BAGHBANI11_447

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
سوگوار, ام البنین؛ ولی ربیعی و فرهنگ رضوی، ۱۳۹۸، اثر سولفید هیدروژن بر برخی ویژگیهای کیفی و ماندگاری میوه آلو رقم استانلی، یازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران، ارومیه، دانشگاه ارومیه، https://www.civilica.com/Paper-BAGHBANI11-BAGHBANI11_447.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (سوگوار, ام البنین؛ ولی ربیعی و فرهنگ رضوی، ۱۳۹۸)
برای بار دوم به بعد: (سوگوار؛ ربیعی و رضوی، ۱۳۹۸)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: ۷۴۸۵
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
  • کشاورزی > سرمازدگی
  • اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.