امکان سنجی بکارگیری بسته بندی های هوشمند برای عرضه عسل در ایران

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 457

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

BEEPC01_036

تاریخ نمایه سازی: 17 مرداد 1398

چکیده مقاله:

امروزه بسته بندی های هوشمند کاربردهای فراوانی در صنایع غذایی یافته اند. این بسته بندی ها با اهداف متنوع و برای مواد غذایی گوناگونی تولید و تهیه می شوند. یکی از مواد غذایی که مورد استفاده بسیاری دارد، عسل می باشد. به علت ویژگی های خاص این ماده غذایی، چگونگی بسته بندی و تاریخ های مهم این فراورده همواره مورد سوال مصرف کنندگان بوده است. این مقاله به امکان سنجی بکارگیری بسته بندی های هوشمند برای صنعت عسل می پردازد. علی رغم مزایای فراوان اینگونه بسته بندی ها، امکانات فوق العادهای را نیز در اختیار افراد متقلب قرار میدهند. اینگونه بسته بندی ها باید بتوانند نیازهای لازم را به خوبی برآورده ساخته و ضمن راهنمایی مشتریان، از اهداف سودجویانه متقلبان جلوگیری نمایند.

نویسندگان

سمیه شاکری زاده

دانشجوی کارشناسی ارشد رشته علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد یزد