بررسی تاثیر حلال های آلی بر روی فعالیت آنزیم اندوگلوکاناز Aacel9A

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 331

نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

BIOCONF19_327

تاریخ نمایه سازی: 22 دی 1396

چکیده مقاله:

آنزیم ها کاتالیزورهای زیستی هستند که تنظیم کننده فعالیت های حیاتی سلول ها و ارگانیسم ها می باشند. از جمله آنزیم های پرکاربرد که در پودرهای لباسشویی، صنایع غذایی، کاغذسازی، نساجی مورد استفاده قرار میگیرد، میتوان به سلولاز اشاره کرد. اندوگلوکاناز Aacel9A از آلیسیکلوباسیلوس اسیدوکالداریوسیک آنزیم مونومر با 537 آمینواسید می باشد و متعلق به خانواده 9 گلیکوزیدهیدرولازهاست که می تواند پلیمر سلولز را به قطعات کوچکتر تجزیه کند. پایدارسازی آنزیم ها در حلال های آلی به لحاظ مصارف صنعتی حایز اهمیت است. حلال های آلی با جدا کردن مولکول های آب از سطح پروتیین باعث تخریب ساختار سه بعدی شده و در نتیجه فعالیت و پایداری آنزیم را کاهش می دهند. در این تحقیق ابتدا آنزیم اندوگلوکاناز Aacel9A در سیستم پروکاریوتی تولید و به روش شوک حرارتی تخلیص نسبی شد، سپس فعالیت آنزیم در حلال های آلی مختلف نظیر پروپانول، ایزوپروپانول، متانول، اتانول، DMF و DMSO مورد بررسی قرارگرفت. نتایج نشان داد که DMSO در غلظت های 5% و 10% باعث افزایش فعالیت آنزیم و در غلظت های بالاتر باعث کاهش فعالیت شد. بقیه حلال های آلی از همان غلظت های پایین باعث افت فعالیت آنزیم شدند که از میان آنها DMF بیشترین تاثیر را بر روی کاهش فعالیت آنزیم داشت. بررسی تاثیر افزودنی ها بر روی فعالیت و پایداری اندوگلوکاناز هم اکنون در حال انجام می باشد.

نویسندگان

معصومه محمدی

دانشکده علوم پایه، گروه زیست شناسی سلولی و مولکولی، دانشگاه شهید مدنی آذربایجان. تبریز، ایران.

سعید نژاوند

دانشکده علوم پایه، گروه زیست شناسی سلولی و مولکولی، دانشگاه شهید مدنی آذربایجان. تبریز، ایران.

نژاوند پاژنگ

دانشکده علوم پایه، گروه زیست شناسی سلولی و مولکولی، دانشگاه شهید مدنی آذربایجان. تبریز، ایران.

علیرضا امانی قدیم

دانشکده علوم پایه، گروه شیمی، دانشگاه شهید مدنی آذربایجان. تبریز، ایران